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为什么很多茶友泡普洱茶泡不出茶韵呢？造成普洱茶韵不足的原因有很多： 其一是茶树本身的质量问题。茶树龄小或生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需。 采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，...

（图来源：南茗佳人） 编者按：本文系“和元昌古树茶”公众号授权说茶网转载，其它媒体未经作者本人同意严禁转载，以下原文： 距今约1500年前的东汉时期，就开始出现制作团茶（紧压茶...

在易武、布朗、景谷等普洱茶的重要产区，当你进入一片茶农所说的古树茶园时，或许第一感觉是自己被骗了。 那些所谓的百年古树其实只有一人或者两人高，枝干从三四枝到十几枝不等，树蓬都比较大，完全与自己想象的直...

这个问题很多茶友也遇到过，这可能是以下几种情况引起的。 1、换地方泡普洱茶味道是不一样的 你在云南买的普洱茶，然后回到广东或者其他省份泡着喝，味不一样很正常。 水不一样 各地的水质不一样，泡出来的茶，...

爱喝普洱茶的老茶客们都有一个爱好，猜山头、寨子和树龄。 目前为止，普洱茶树的树龄并没有普适而准确的检测方法。我们今天就以100年以上的“古树”和30~60年的“小树...

最懂茶的人是谁？我觉得是茶农。实践者永远比理论者更了解一个行业的本质，很多细节是理论者不容易知晓的。 当你上到茶山，去到茶农家，会发现这一群最懂茶的人常泡一种叫做“黄片”的茶来...

几乎所有茶类的制作过程都有“干燥”环节，而普洱茶的干燥方式，根据“国标”的要求应为“日光干燥”，即晒青。 “晒青&r...

所谓“六味”是指：“香韵、茶汤的甜度、汤水的粘稠度、回甘生津、苦涩、喉韵”。 其中六味中最重要的三大关键的就是“香韵、茶汤粘稠度、喉韵&rd...

茶事中最危险的事情莫过于撬茶，有的时候费了九牛二虎之力却只撬了些茶沫，有的时候茶针一用力又扎到了手，扎到流血也是常有的事情。 此时客已到，水已开，容不得自己暗自伤神··&m...