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有些人总说秋茶不好，它的味道寡淡，没有滋味。在过去对于秋茶的评价，一直引用的是绿茶的评判体系，小叶种的绿茶，越好的茶越鲜爽，而秋茶的氨基酸含量低，基本没有什么鲜爽的感觉，所以很多人对它的评价很低。然而...

茶友们在选择购买普洱茶时，除了讲山头、看年份之外，还都比较注重茶叶采摘的季节。 对于茶叶季节性的差异变化，人们都爱用“春水秋香”四个字来总结。简单来说春水是指春茶的滋味好，而秋...

有网友私信：为什么冬天要喝熟茶？从季节的特性来讲，冬天喝熟茶更养生，为什么呢？因为熟茶是经过发酵，比较温和，还是因为熟茶红浓明亮的汤色，让人觉得温暖？冬天，我们为什么要选择喝熟茶？下面跟小普一起来揭晓...

茶叶，作为可以冲泡饮用的一种植物原叶，其冲泡后的状态，在一定程度上能够反映出其相应茶品品质的优劣。在茶叶品评中，评定茶叶叶底也被列入了茶叶审评环节里的重要一环。今天，就来说说如何通过茶底来鉴别普洱茶的...

传统渥堆熟茶较为市场所接受者，多数产自西双版纳州。其原因除了茶菁质量与技术外，版纳地区气候十分适合渥堆过程菌类生长繁殖。虽然许多勐海熟茶品茶菁来自临沧地区南部，但发酵制程仍以版纳勐海为主。 整个普洱茶...

在普洱茶的历史上，仓储的概念繁多，干仓、湿仓、昆明仓、东莞仓、香港仓、大马仓等等。 但准确地说，这些地方仓名并非是普洱仓储的理论点，而是一些商业上的概念。 现在市场上并没有一个统一的普洱茶仓储标准体系...

以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。 按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。 据考证...

很多茶友在第一次拿到普洱茶的时候，都会发现几乎所有的普洱茶都是用纸包装的，然后此纸非彼纸，普洱茶包装的纸选用的是绵纸。 为什么普洱茶总要用一层绵纸包装呢？绵纸究竟有什么过人之处呢？棉纸是什么呢？ 其实...