在紧压普洱茶的制作工序中，有一道是干燥。那干燥温度的高度对普洱茶的品质有何影响？今天一起来看看。 华南理工大学轻工与食品学院刘通讯、谭梦珠研究了添加丙氨酸和木糖促进普洱茶的发酵进程，并探索了不同干燥温...
普洱茶知识
普洱茶知识
普洱茶知识
双陈微普小课堂（二） 普洱茶有五大特点，你知道吗？
普洱茶的5大特点 划重点 1、产地的优越性，七彩云南具有得天独厚的地理位置和气候特点，茶树终年生长在云雾缭绕、气候湿润的高海拔、无污染的原始森林中，深而厚的土质层以及肥沃的土壤，成...
喝茶
冲泡普洱，该如何选水呢？
想要泡出一杯好茶，水的选择至关重要。 俗话说：百器水为先。水与茶，自古有许多精辟的论述，如陆羽的“其水，山水上，江水中，井水下，砾乳泉、石池、漫流者上”简述了水的选择。 明朝张大复...
普洱茶知识
老茶必须具备的四大特点！
普洱茶有一个特殊的类别，即老茶。 老茶与陈茶不同，不仅代表年限久远，更代表品质。 因为普洱茶有“越陈越香”之说，因此老茶就成了普洱茶最高品质“代用词”。 民间流传的“号级茶”“...
普洱茶知识
勐海茶区与普洱茶区山头的区别
普洱茶区 普洱茶区的茶有一个显着的特点：口感偏苦涩。除了苦涩外，普洱茶区的茶茶气偏弱，茶香高扬，茶汤绵柔水甜。不过各个山头的口感有细微的区别。 1、景迈 景迈山，云南产茶的重要山场，位于中国云南省的西...
普洱茶知识
古树拼配很简单？不，它的门槛可高了！
在昨天的文章里，普洱君与大家分享了古树茶为何要拼配一文。看着大家意犹未尽，今天还是接着来聊古树拼配吧。 很多人认为拼配茶门槛低，而实际上要实现好的拼配，门槛可是很高的。 古树拼配，...
喝茶
普洱茶耐不耐泡？取决于……
我们在品鉴普洱茶的时候总会有这样的疑虑，有的茶泡了十五六泡汤感依旧很足，而有的茶七八泡就淡了很多，这是为什么呢？ 1、茶树品种 普洱茶的原料选自云南大叶种晒青茶，茶树大都生长在生态...
普洱茶知识
古树茶，为什么要拼配呢？
行内人说：做纯料古树，纯属给茶农打工。做好了，是人家本来茶就好，做不好，丢的是自己的人和自己的品牌。 只有做拼配，打出去才是自己的品牌。对于大多数正直和善良的茶商来说，珍视自己品牌和名誉胜于一...
喝茶
普洱茶老茶头的味道
普洱茶老茶头的味道醇厚、爽滑，耐泡，是熟茶当中必喝的首选品。茶汤入口顺滑，口感醇厚，汤色红浓透亮。茶汤入口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。 另外，普洱老茶头还极其耐泡，甜度...
普洱茶知识
这款茶凭什么称得上普洱茶中的“霸王”？
普洱茶客爱谈“班章王，易武后”，这儿的班章专指老班章，而针对新班章许多人的深刻印象都是“比不上老班章，是个假霸王”。对此见解我并不认可，但今儿在此也不进...
