茶的香气是茶的重要品质特征 普洱茶知识

茶的香气是茶的重要品质特征

  茶的香气是茶的重要品质特征之一。     往往可以通过茶的香气及其在冲泡品饮中的变化,再借助于其他外在的表现方式比如茶气比如滋味等,来判断一款普洱茶的品质和曾经的仓储状态,分析它的陈化程度,确定它...
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投茶量对茶汤的影响有哪些 普洱茶知识

投茶量对茶汤的影响有哪些

  水温,投茶量,浸泡时间:干茶中的各类物质因为溶出节奏和速度以及温度条件不一样,所以在不同的条件下会令茶汤产生不同的品饮效果,而品饮效果主要跟茶汤中各类物质的溶出浓度比例相关。     在冲泡过程中...
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普洱沏新茶冲泡交流 普洱茶知识

普洱沏新茶冲泡交流

四五月份,正是普洱当年新茶上市初饮的时间。在历经了一段时间的发汗沉淀,新茶的草青气与日晒气已慢慢在退减,茶性趋向于稳定。二来,即将进入夏季,天气日益炎热,以新制的古树普洱茶浸润清水,甘甜的茶汤、清凉的...
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