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  一方面，生普洱茶是发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，其主要成分是丰富的茶多酚。   茶多酚具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清...

  茶的粘稠指的是浓厚而带粘性。就普洱茶而言，是指其水溶性物质是否丰富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。粘稠度主要是通过茶汤入口体现的。   一款茶冲泡后，茶汤入...

  普洱茶的冲泡方法不同于其他茶，这与普洱茶本身的独特性有关。普洱茶产自云南大叶，多为紧实茶，具有“越陈越香”的特点，按发酵度不同分为生普和熟普两类。   ...

  今天来简单的了解一下，普洱茶中的熟茶，熟茶有哪些特点？熟茶的制作工艺、要怎么来品鉴熟茶？   什么是熟茶？   熟茶：是指晒青毛茶方式在温度和湿度适当的环境下，人工渥...

  我们常常在品鉴普洱茶的过程中，遇到以下情景：与其他茶类相比，普洱茶往往冲泡到16次或以上了，香气汤感都还很足。   普洱茶为什么比其他茶类耐泡？影响普洱茶耐泡程度的因素有哪些？...

  ▎为什么要醒茶呢？有什么好处？   醒茶将打破茶叶原有的稳定状态，让茶叶在短时间内快速氧化的过程——使冲泡出的茶汤口感更加和谐，香气更舒畅。可以说，醒茶...

  喝茶不可避免的会谈到耐泡度这个问题，但大部分人都会武断的说：“古树耐泡，小树台地不耐泡”，今天我们不妨重新认识一下这个问题。   决定一款茶是否耐泡，并...

  很多人，以为买了茶，存着，3年、5年、10年、20年，等时间到了，就会有好茶喝，其实是这样的吗？错，只有品质好的茶，适合长期存储的茶，且具有良好转化【后发酵】的茶叶，才会时间长了越来越好...

  曾几何时，普洱茶被认为是一种黄茶！   曾几何时，黄汤黄叶的普洱茶被无数人推崇。   普洱茶和黄茶的渊源   普洱茶在制作过程中，被加工成黄茶的可能性是很大...