茶爱上了j就会舍不掉? 茶百科

茶爱上了j就会舍不掉?

茶在中国,最早不是饮用,而是药用。最早关于茶的神效之传说,是神农氏爱民如子,为了救治百姓的病,亲自采药,遍尝百草。 有一次,神农氏尝了一种青绿色的滚山珠中毒,昏死在树下,树的汁液滴入他的口中,因而得救...
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普洱茶,这样泡毁了! 普洱茶知识

普洱茶,这样泡毁了!

普洱茶冲泡,过一分苦涩,少一分单薄。一款茶好不好,除了茶叶本身的原因外,还要讲究冲泡的方式与技巧。 今天我们就来说说:在众多的冲泡方法中,哪几种方法最容易毁掉心爱的普洱,应该怎样冲泡普洱茶。 冲泡普洱...
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茶的味道不同,跟这些物质相关! 茶百科

茶的味道不同,跟这些物质相关!

茶汤中的呈味物质归纳起来可分为:糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。 茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味...
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上中下投茶法的冲泡技巧 茶百科

上中下投茶法的冲泡技巧

1.水温:一般推荐80℃~85℃,具体温度不好把握的情况下,壶容量(1-2L)可烧开后静置1~2分钟。 2.注水:采用吊水方式沿杯壁注水,要避免直接冲击茶叶。 3.茶水比:一般1:50,即1g的茶叶5...
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耐泡,就一定是好茶吗? 茶百科

耐泡,就一定是好茶吗?

喝茶,不可避免的会谈到耐泡度这个问题,但大部分人都会武断的说:这茶耐泡! 言下之意,是暗指这是一泡好茶。但转念一想,普洱茶或黑茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧,可是能说西湖龙井就不是好茶吗?肯定是不能...
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