茶越喝越淡，淡到无味，淡到被遗弃：轻轻一泼，杯中就空了。   其实，淡茶，怎么会仅仅是淡呢？   啜一口淡茶，可以回味茶香的记忆；记忆是金，衡量出一泡茶的品格；记忆是...

  红茶是全发酵的茶叶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易就溶解在水中。因此，红茶的冲泡非常考验技巧。   而泡好红茶的关键...

  饮茶在中国是一种深入民间的饮食文化。很多人喜欢茶的清香，习惯工作的时候泡几片茶叶，喝上一整天；朋友来，一杯清茶；闲坐的时间，一杯清茶。不过，小小一片叶，喝好了强身健体，喝错了，也会造成一...

  中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。一些学茶的人，也会经常犯一些常识性的错误，看看这些知识你是不是错了好几年呢？   第一：普洱熟茶才是黑茶  ...

  中国人喝茶已有几千年历史，作为生活中的常见饮品，茶味清新淡雅，既能解渴又能养生，是很多人的挚爱。   虽然大家都爱喝，但不一定人人都会在正确的时间和季节品茶。可以说，喝不好，不...

  很多朋友在买了一款茶之后   没怎么在意   结果几个月后去喝   发现没买时那么好喝咯   最后发现，是没有存储好，串味了   茶叶有...

  人问我，你为什么不是富二代，我只想回你一句话：“那是因为当年我爸没有存茶！”   故事带有玩笑的成分，但存茶的价值却是大实话。   在茶叶界，...

  我们总拿动物或者植物来比喻人的各种特质，如魁梧的人，被称为虎背熊腰；见识短浅，被说是鼠目寸光。   但如果在自然界中拿出一样，真正能代表人的，我认为是茶。   同一片...