不同茶类，要确认不同冲泡方法 红茶绿茶普洱茶，茶类不同，冲泡方式悬殊很大。红茶绿茶青茶以及部分新的白茶属于看重鲜爽度的茶类，在冲泡过程中，水温要低，需要将盖敞开尽量不要闷着。 茶具就要选择薄的盖碗或者...

很多茶友们会问：饼茶冲泡前需要醒茶吗？醒多久比较合适哪？咱们今天就聊聊醒茶吧！ 醒茶，是为了冲泡做准备，通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香，这样再冲泡茶叶的时候它可以更好的表达出香气和滋味。严格...

很多人都知道茶叶可防癌，茶多酚中的主要成分EGCG几乎是很多癌症的“克星”，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。但不同的茶类，抗癌效...

经常喝茶的你是否也有这样的疑虑，用紫砂壶泡茶，如果没有把水倒干净，是不是就叫坐杯呢？那它和闷泡又有什么区别？ 其实，这个问题隐藏了冲泡时的三个小细节。先解释一下，没有把水倒干净，叫“留根&...

很多刚开始喝茶的朋友，总觉得茶馆里茶艺师的泡茶的流程有些复杂。明明是洗干净的茶具，泡茶前依然要先用滚烫的开水冲淋一遍。 这个动作，行话叫做“温杯烫壶”。开水冲淋茶具，除了卫生，...

想要冲泡一杯好茶，除了要优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，如果你一直觉得自己泡茶水平没有进步，又找不到原因。笔者带你快速学会泡茶。 煮水：泡茶用水最低要求就是要煮沸 哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至...