茶之品饮，即品茶与饮茶。这其中更注重“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也可带出神思遐想和领略饮茶情趣。袁枚在《随园食单》中对此作了描述：&ldquo...

很多人在泡茶的时候，可能都遇到过这样的困扰：“茶汤要不要出尽？” 有茶友问：“不是说健康饮茶要“茶水分离”吗？怎么我看有人用玻璃杯或者大壶泡...

同一款茶，有的人泡出来的味道浓，有的人泡出来的味道淡，有的人泡出来的味道刚刚好。这是怎么回事? 泡茶是一件精细的活，要想泡出细腻的滋味，除了注意茶水比例、泡茶水温和时间，还要在很多细节上做文章。 同一...

泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。可总能泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即便是老茶友，也可能会为自己不稳定的泡茶水平而懊恼。 泡茶是技术活，更是精细活。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡，每一个环节都可...

喝茶养生，日渐成为了不少职场人的选择。紫砂壶是人们常用的茶具，紫砂壶适宜泡什么茶?和壶型、大小有关吗? 其实，紫砂壶泡茶，除了考虑泥料的因素外，也可以根据容量大小和壶型特点做出选择。 紫砂壶的适茶性 ...

有些茶友在泡普洱茶、陈年老白茶、黑茶等茶类时总是会产生一些疑惑：“为什么感觉泡不出味？”、“为什么自己喝没有当时在茶馆喝的味道好？”其实，这些疑问的答案...

黑茶浓郁厚实；白茶清淡爽滑；黄茶清香甘甜；绿茶清新宜人；青茶变化多端；红茶醇厚甘美。 不同的茶叶有不同的习性，故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶，通窍、养肤、清心等神奇效用...

俗话说，倒茶七分满，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此说法，杯子倒满难道就没有人情了吗？ 酒席上热烈的气氛和豪言壮语似乎比品茶时浓得多。浅是茶，细细味来，还是很有道理。 泡绿茶的杯大多是玻璃杯，便于...