从生理学角度来说，生津是指口腔中分泌出唾液。就喝茶来说，是指口腔因受到茶汤内含物质，如茶多酚等的刺激，而分泌唾液。普洱茶是中国众多茶类中内含物质最为丰富的一个品种，所以，普洱茶的生津效果也常为人所乐道...
普洱茶知识
普洱茶知识
普洱茶知识
普洱老茶的美好，普洱茶老茶怎么泡才好喝？
老茶要怎么冲泡才能体会其臻味呢？一款好茶，茶好是基础，冲泡则是赋予其二次生命的过程。正确合理的冲泡方法，是对老茶的尊重，是对岁月的尊重，也是对喝茶人的尊重，更是展现老茶魅力的必须。 茶水器境的相得益彰...
产地
易武七村八寨之高山寨
多年在易武各个茶山上跑，最念念不忘的还是刮风寨和高山寨。至于后来出现更微小产区的如薄荷塘、铜箐河、天门山，因产量极小，追逐者众，价格自然高得离谱。 今起，我就和大家聊聊，我走过的易武茶山和喝过的那些易...
普洱茶知识
普洱茶与感官的关系
不管你爱不爱喝茶，一定听说过普洱茶。普洱茶是云南省内特定范围内使用特定工艺加工制作出来的茶叶，按其工艺与品质特征的不同分为生茶和熟茶。普洱茶因为丰富的内含物质和越陈越浓越香的特性深受消费者喜爱。 ...
普洱茶知识
普洱茶为什么如此吸引人？
很多人初喝普洱茶，总有一点障碍。障碍来自对比。最强大的对比者，是绿茶。 一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，挺拔舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。凑嘴...
产品新闻
中茶茶之素：自在味蕾
生活里美好的东西，总能如一盏灯一般牵引着我们走向更深的记忆里，譬如一盏茶，总能带着我走向古老的文明或美好的诗词中。 这些年，或许是因为年纪的渐长，很少再喝咖啡，而是习惯性每天都喝点普洱。如...
茶百科
茶饼，究竟应该怎样弄开？
茶饼又称饼茶、团茶，茶饼的前身最早可追溯到唐朝。在北宋初有文字记载“丁晋公为福建转运使始制凤团”，后又称龙团。 茶饼的产生是为了节约茶叶体积，在路途中便于运输和存放。但是在拆茶...
茶百科
喝名山茶应该注意些什么？
名山茶不是历来都是那么受欢迎的，是在最近十年的时间才崛起爆发的，之所以成为“名山”，是因为它出名了。但有的名山茶不完全是因为它的茶质上乘，而是由各种因素造就的，比如说易武一些名...
行业新闻
易武及古六大山古树茶价格缘何疯涨？
易武的古树茶、甚至是三十年以上树龄的小树茶，一直受市场追捧，特别是以易武为核心的古六大茶山的古树茶在云南古树茶中出类拔萃，早已名声在外； 易武古茶山的特点是，名山头多，如森林古树名山头茶有： 刮风寨的...
普洱茶知识
让人又爱又恨的普洱茶涩感
喝过茶的朋友都知道，茶汤喝起来，有一股涩感，尤其普洱茶，涩感较其他茶类更重。 可以明确的是，不管是哪一类茶，涩感都是无法避免的。茶叶有很多内含物质，主要成分包括蛋白质、氨基酸、咖啡因、维生...
