上期回顾:生茶中常见的6种香型 划重点 生茶中6大香气以外的香气: 1、烟熏香,烟熏香并非茶的本味,是在杀青环节形成,而锅炒杀青出现烟熏香的几率更大一些,属外来气味,但不会...

【老徐谈茶】《云南普洱茶评茶表》中色与味评分细节
上期我们聊了普洱茶的形,这期我们接着聊普洱茶的色和味。 色 这里的色主要指的是汤色,叶底的颜色以及干茶的颜色。 汤色,熟茶和生茶的观查重点不一样。我们先来看看熟茶,熟茶的汤色一...

福元昌2019年春茶预售(第三批)正式开始
【春】 冬去春来,燕儿呢喃,春花将绽,期待又一场春风沉醉。 【春茶】 四季轮回,冬去春来,自然的辗转,时光不觉忽已远。在林中收集阳光,清风和雨露,我们已为你备好一壶春意。 ...

【老徐谈茶】能从条索外形,就知道普洱茶的品质吗?
所谓形就是茶的外形,普洱茶的外形看起来区别不大,但其实里面包含了很多信息。 茶的级别 笼统来说就是芽头含量越多,条形越细,并且完整,那茶的级别越高,成本也就越高,售价当然也就高。在过去...

福元昌2019年春茶巡山:贺开
3月12日,我们出发福元昌贺开初制所,看看今年春天目前的茶园情况,提前做春茶鲜叶的收购准备。 贺开,依然是福元昌今年的核心产区之一。去年建成并开始投入使用的福元昌贺开茶宿,今年正式开始接待各地...

【新品来袭】03月11日-03月17日
中茶岁月黄金|枯山水中,禅意修心 这款茶甄选澜沧江流域云南省西双版纳州境内布朗山老树茶优质黄片,经高温蒸压成型,干燥而成、外形圆整饱满,条索松泡、肥壮,花香浓郁持久、汤色蜜黄明亮,滋味醇厚甘甜...

彩农茶薄荷塘│易武顶级稀有极品
原料产区介绍 薄荷塘位于易武古曼撒核心区,古茶园生长于国有原始森林里的山坡地上,海拔1300至1600米左右。四周古树参天,森林茂密,山峦林涧,鸟语蝉鸣,原始热带雨林立体综合生态环境非常优...

细软滑厚薄利……我们如何感受普洱茶的汤感?
形容一款普洱茶的口感时,我们除了用苦、涩、酸、甜、鲜滋味描述外,也常常会用到水性或者汤感来描述,例如汤感/水性细腻顺滑。 其实,“汤感”和“水性”两词基本可以等同,那么什么是普洱茶的汤感呢...

为什么古树春茶那么贵?
也有些初入普洱茶界的茶友问:“为什么古树春茶的价格比秋茶贵?” 今天我们就来说一说为什么古树春茶那么贵。 一、人工采摘成本高 云南的古茶树树形高大,分枝众多,鲜嫩的茶叶多长...

关于古树茶的三个冷知识,你都知道么?
以任何一个时间“点”作为区分古树与小树的界线都会有一个难以绕开的问题——在跨过那个时间点的一刹那,茶树鲜叶的品质并不会发生质的变化。 古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶...