普洱茶主要产于云南省的西双版纳，临沧，普洱等地区；普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶，分为春，夏，秋三个规格。春茶分为：头春茶，正春茶，尾春茶三个等级；夏茶又称二水；秋茶又称为谷花。 　...

　　最近茶友问我有关云南绿茶的问题比较多。这期我们就简单的介绍一下云南的绿茶。在介绍之前，先把上一期遗留的生熟茶相拼配讲一下。 　　生熟拼配   　　所谓生熟拼配，就是用一定比例的生茶和熟茶相拼配而成...

　　上期我们讲了普洱生茶不同区域的茶相拼配和根据茶不同等级相拼配两种拼配方法，今天接着给大家讲普洱茶拼配方法的第三种。   　　将不同季节的茶相拼配：最常见的方法就是春茶与夏茶或者秋茶相拼配，这样拼配...

　　普洱茶有不同的形状，也有不同的工艺，在喝普洱茶的时候，首先要正确理解纯料茶与拼配茶，那有的茶友就会问了，拼配茶是不是假茶呢？拼配茶好不好？普洱茶为什么要拼配？有这些问题疑问也是属于正常的，那今天我...

　　普洱茶分为生茶和熟茶，这看起来像是一件奇怪的事情。我们把汤色浅黄透亮（普洱生茶新茶）的普洱茶叫做生茶，又把汤色红浓明亮的普洱茶叫做熟茶。说来说去，难道它们的区别就仅仅是汤色不一样吗？ 　　（生茶汤...