熟茶为什么要轻发酵？ 　　轻发酵熟茶，按照成熟度来说，普遍以七成熟为标准，叶底褐红稍显青，即叶底以红为主，红中显褐，略微显青，品饮时有苦底有涩味，微带酸，主要是高级别熟茶体现这样的特点； 　　云元...

　　既然说了普洱茶的拼配工艺，那就不得不说纯料普洱茶了，因为这两者其实是相对而言的，尤其一些刚刚了解普洱茶的茶友，可能一不小心就会掉入纯料普洱茶的陷阱里。 　　为什么说纯料普洱茶是个陷阱呢？一方面，纯...

　　其实，对于普洱茶，相信很多茶友一定有很多疑问，包括我也是，如果没遇到也许也不会知道还有这样的问题，普洱茶就一片叶子，可是故事太多了，怎么说都讲不完。普洱茶的头春茶和正春茶哪个更好？如何分辨普洱茶中...

　　小罐茶普洱茶由邹炳良大师监制，他是中国普洱茶终身成就大师，原勐海茶厂厂长、总工程师。 　　邹炳良大师是普洱熟茶渥堆发酵技术的领路人之一，是第一套普洱熟茶渥堆发酵技术规范的核心制定者，被誉为“普洱熟...