普洱茶知识 普洱熟茶发酵程度和后期转化有什么关系? 这个问题带有一定的普遍性,但它又比较隐蔽,一般茶友比较难察觉到。普洱熟茶的发酵看似简单,实则它要求的技术含量比较高,并且它还与整个发酵期间的环境温度、湿度、天气状况等都有关系,从这一点来看熟茶品质的高... 09月21日 145 发表评论 阅读全文
茶百科 原来茶叶发酵不是我们理解的那个发酵 说起茶叶,大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同? 一起了解一下茶叶的发酵。 什么是发酵 通常所说的发酵,多是指生物体对于有机... 09月21日 156 发表评论 阅读全文
茶百科 长期喝茶,你会获得7大好处 现在茶的养生功效得到越来越多人的重视,不少人也纷纷加入喝茶养生的大军当中。但喝茶养生并不是一件一蹴而就的事情,这需要长年累月的“坚持”才会有效果。 坚持长期喝茶—&... 09月21日 178 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 什么是解普洱茶的协调性? 普洱茶入口后协调性应该是基于苦、涩、香、生津回甘等几个基本口感之间的比例正好的舒适感。 如果一款茶入口,没有一点涩感,但是却苦得难以忍受,那么这茶肯定是“不协调”... 09月21日 150 发表评论 阅读全文
茶百科 秋天喝什么茶最养生? 金秋喝什么茶最养生,秋意微露,是“贴秋膘”的时候了。 原来,过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天&rdq... 09月21日 181 发表评论 阅读全文
茶百科 茶叶发酵是什么? 说起茶叶,大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?一起了解一下茶叶的发酵。 1、什么是发酵 通常所说的发酵,多是... 09月21日 146 发表评论 阅读全文
茶百科 喝茶、多喝茶、常喝茶,让你远离医生 茶圣陆羽在《茶经》一书中写道:“茶之为饮,最宜精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”茶有好多神奇功效,好多研究已证实; 其实... 09月21日 136 发表评论 阅读全文
茶百科 喝茶头晕、心慌,原来是这么回事 喝茶本是件愉悦的事情,但喝着喝着,感觉头晕无力,手抖心慌,还冒冷汗!胃里空空的,难受得很,这到底是怎么一回事呢? 其实,这就是茶醉了。酒醉都见过,可是茶醉就有点陌生了。 一、为什么会醉茶? 茶,适量的... 09月21日 132 发表评论 阅读全文
茶百科 喝茶的讲究,你了解多少? 有心的人终会在路口相遇、相拥、相伴。 话说发生在日本广岛,当时美国人在广岛投下的核武器发生了爆炸,死伤惨重,更严重的是在这事件之后,当地的癌症发病率急剧升高,很多人因为癌症而死亡,但是有一类人群除外,... 09月21日 132 发表评论 阅读全文
茶百科 茶是好东西,但是喝茶有哪些要注意呢? 生病时、有肝病时 茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多会超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。 胃病发作时 茶中含有较多的咖啡因,尤其是普洱茶与红茶。对于胃酸过多,或有胃溃疡的... 09月21日 143 发表评论 阅读全文