这个问题带有一定的普遍性，但它又比较隐蔽，一般茶友比较难察觉到。普洱熟茶的发酵看似简单，实则它要求的技术含量比较高，并且它还与整个发酵期间的环境温度、湿度、天气状况等都有关系，从这一点来看熟茶品质的高...
普洱茶知识
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茶百科
原来茶叶发酵不是我们理解的那个发酵
说起茶叶，大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？ 一起了解一下茶叶的发酵。 什么是发酵 通常所说的发酵，多是指生物体对于有机...
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长期喝茶，你会获得7大好处
现在茶的养生功效得到越来越多人的重视，不少人也纷纷加入喝茶养生的大军当中。但喝茶养生并不是一件一蹴而就的事情，这需要长年累月的“坚持”才会有效果。 坚持长期喝茶—&...
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什么是解普洱茶的协调性？
普洱茶入口后协调性应该是基于苦、涩、香、生津回甘等几个基本口感之间的比例正好的舒适感。 如果一款茶入口，没有一点涩感，但是却苦得难以忍受，那么这茶肯定是“不协调”...
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秋天喝什么茶最养生？
金秋喝什么茶最养生，秋意微露，是“贴秋膘”的时候了。 原来，过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天&rdq...
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茶叶发酵是什么？
说起茶叶，大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？一起了解一下茶叶的发酵。 1、什么是发酵 通常所说的发酵，多是...
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喝茶、多喝茶、常喝茶，让你远离医生
茶圣陆羽在《茶经》一书中写道：“茶之为饮，最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”茶有好多神奇功效，好多研究已证实； 其实...
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喝茶头晕、心慌，原来是这么回事
喝茶本是件愉悦的事情，但喝着喝着，感觉头晕无力，手抖心慌，还冒冷汗！胃里空空的，难受得很，这到底是怎么一回事呢？ 其实，这就是茶醉了。酒醉都见过，可是茶醉就有点陌生了。 一、为什么会醉茶？ 茶，适量的...
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喝茶的讲究，你了解多少？
有心的人终会在路口相遇、相拥、相伴。 话说发生在日本广岛，当时美国人在广岛投下的核武器发生了爆炸，死伤惨重，更严重的是在这事件之后，当地的癌症发病率急剧升高，很多人因为癌症而死亡，但是有一类人群除外，...
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茶是好东西，但是喝茶有哪些要注意呢？
生病时、有肝病时 茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多会超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。 胃病发作时 茶中含有较多的咖啡因，尤其是普洱茶与红茶。对于胃酸过多，或有胃溃疡的...
