很多朋友在买了一款茶之后没怎么在意，结果几个月后去喝，发现没买时那么好喝咯。最后发现，是没有存储好，串味了，茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味...
茶百科
茶百科
普洱茶知识
普洱茶是黑茶？傻傻分不清楚！
普洱茶与黑茶是两种不同的概念。普洱茶是单指一种茶叶的名称，而黑茶是指一类茶的统称，是中国传统六大茶类之一。 有人会问，普洱茶属于哪类茶呢？ 普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和本质特...
普洱茶知识
老班章真的刺激吗？这个问题可以这样看
提问：老班章生茶给人口腔强烈的刺激感，是什么内含物质造成的？ 1、刺激感的本源：儿茶素、咖啡碱、苦茶碱 回答这个问题，首先要了解茶中的刺激感是怎么形成的。 造成茶叶刺激感的物质主要是儿茶素、咖啡碱和少...
茶百科
喝茶，不止是喝茶，也要懂存茶！
很多朋友在买了一款茶之后，没怎么在意，结果几个月后去喝，发现没买时那么好喝咯。最后发现，是没有存储好，串味了。 茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去...
普洱茶知识
普洱茶，苦尽方能甘来
苦本来是茶的原性，古代称茶为“苦茶”，早已得到了印证。普洱茶之所以苦，是因为其中含咖啡碱。正常来说，人的嘴巴和舌头对顺、滑、爽等味道不是很敏感的，只有对它们产生强烈的刺激才会发...
普洱茶知识
仓味，是怎么回事？
有的茶闻起来有一种复杂沉闷的味道，让人毫无品饮欲望，这种味道不少人统称为“仓味”。仓味严重的普洱茶闻起来有一股水味、泥腥味甚至类似霉味的味道。还有些仓味茶闻起来没什么异样，但喝...
茶百科
品茶高手的“眉目传情”，你懂几个？
从喝茶开始的那一刻，那独特的醇香就伴随着茶人生活的每一个足迹。 据说喝茶有四个层次 首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪； 其次是品，可以具体分出每个茶类，喝茶可以讲究起来； 再次是茶艺，将艺...
茶百科
天气渐凉，喝什么茶养身？
初秋逐渐步入晚秋的日子里，来杯热茶暖暖身吧！ 俗话说，夏天过后无病三分虚。夏天烈日当头，出汗如雨，损耗了身体里太多的元气，到了秋天，身体就很容易虚弱，因此“春夏养阳，秋冬养阴”...
普洱茶知识
普洱茶，苦尽方能甘来
苦本来是茶的原性，古代称茶为“苦茶”，早已得到了印证。普洱茶之所以苦，是因为其中含咖啡碱。正常来说，人的嘴巴和舌头对顺、滑、爽等味道不是很敏感的，只有对它们产生强烈的刺激才会发...
普洱茶知识
我所理解的中期普洱茶
普洱茶可喝可存，无论新茶，老茶还是中期茶皆是如此，但情况又有所不同。新茶中的名区纯料古树苦涩度低，青味少，花香浓郁，鲜爽度高，很适合现饮。只是在众多普洱新茶中，如此出类拔萃的名区纯料产的适合现饮的新茶...
