很多人喝茶，仅凭一口，就妄下定论。入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了茶的“苦涩”。 事实上，懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。 &...
茶百科
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那么我们在冬季又该喝什么茶呢？
冬天又冷又干燥，人体活动相对会减少，人们会通过各式各样的方法抵御寒冷。 其中，常见的方法是通过饮食调节来增加热量。 而冲泡一些养生茶，成为了人们的选择之一。 ...
普洱茶知识
普洱茶冷后浑是怎么回事？冷后浑的普洱茶品质好不好？
有茶友专门提问，说是泡普洱茶，茶汤冷后出现絮状物是怎么回事？ 其实这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字—&md...
普洱茶知识
普洱茶的虫眼，普洱茶竹筐、笋叶、棉纸被虫咬是怎么回事？
虫眼是怎么来？ 虫眼其实茶虫或者纸虫蛀出来的，普洱茶中常见的虫从颜色上分类来看，主要是分为白色小虫和黑色小虫两种，我们经常看到的小虫是白色小虫，其只吃纸不吃茶，故称之为&l...
普洱茶知识
存生茶，喝熟茶，品老茶
正义茶行老李2004年接触普洱茶，遇到一个高手，向他学习研究普洱茶。存生茶，喝熟茶，品老茶。 正义茶行是一家可以喝老茶地方 七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈...
普洱茶知识
普洱茶有苦味甜味都很正常，那么酸味呢？
普洱茶的口感独特，有人说普洱茶是甜的，有的说是苦的，有的说是酸的。普洱茶有苦味甜味都很正常，那么酸味呢？为什么普洱茶生茶会有酸味呢？ 形成普洱生茶茶汤有酸味的原因很多： &...
普洱茶知识
普洱熟茶，我这样选
普洱茶按加工工艺分两类：生茶和熟茶。 有人喜欢生茶，也有人喜欢熟茶，各有所好，人之常理。 自从熟茶诞生以来，它的地位一直很低，邓时海说“藏生茶、喝...
普洱茶知识
苦涩度很高的普洱茶，就不值得存放了吗？
如果喝到一款苦涩度很高的普洱茶，有的茶友会觉得这是茶叶内含物质丰富的表现，还有的茶友则认为这款茶当前适口性不高，存放后也未必会有明显的改善。 由于普洱茶具有“越...
茶百科
为什么古树茶特别耐泡？
所谓耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶是大叶种茶，比一般的茶要耐泡，古树普洱茶就更耐泡了。 为什么呢？因为古树茶的内质比大树茶、台地茶要丰富得多...
茶百科
关于古树茶的三个冷门知识
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上...
