很多朋友都知道，第一泡茶要倒掉，俗称“洗茶”或“浸茶”、“润茶”、“醒茶”。但关于洗茶的原因及注意事项，...

茶是全世界除了水以外，消耗最大、最普及的一种饮料，这是为什么呢？因为茶中有三宝，不可替代。 1.茶多酚：人体保鲜剂 茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能...

在审评一款茶叶的好坏时，叶底是其中比较重要的因素之一。茶叶好不好，从叶底就可以分辨一二。 所谓叶底，就是茶叶在冲泡后舒展开的茶渣叶片。在进行茶叶审评时，有专门的叶底盘供人观察。叶底盘一般是木质的，涂成...

理由一：安全 凡是入口的东西，大家最关心的还是安全问题。中国发展很快，环境污染也很严重，每天都有新闻曝光食品安全隐患、蔬果农残问题。理所当然的，在这个环境里生长的茶叶必然也受到影响，只不过相对来说，古...

（叶子有斑斑点点的红变） 编者按：本文由和元昌古树茶公众号授权说茶网转载发布，其他媒体未经作者同意严禁转载。以下为原文： 辨别普洱茶的品质好坏，往往从三个方面进行判断。即：原料、工艺、仓储。本篇从工艺...

在普洱茶里，有许多很特别的术语，初次接触的茶友往往不知道其中的含义。我们在之前已经给大家介绍过一些了，今天要给茶友们分享的“撒面”也是其中一个。 撒面的意思，不是把面粉或者面条...