泡茶，人人都会。烧一壶水，用水的温度温暖茶叶，就泡好了一杯香气四溢的茶。 喝茶的人都知道，茶不能泡太多次数，但大家也知道，有些茶还可以煮着喝。 那么茶叶既然不能久泡，又为什么可以煮呢？ 茶叶泡太多次数...

在人体内的各个脏器中肝脏是体积最大的，同时它承担的工作也是最多的，担任着：排出有毒物质、合成蛋白质、合成固醇、产生胆汁、调节激素水平、存储糖原等一系列繁复的工作。在人体的代谢、消化等各个方面发挥着重要...

冲茶泡茶时，常常会遇到茶汤表面或多或少会有大小不一的白色泡沫，这种泡沫的产生是源于茶叶的一种内涵物质～茶皂素。 一、初识茶皂素（白沫） 我国古代，人们就关注到了这种白色泡沫，并且认为它是茶叶的精华，至...

1.茶和药会影响药物吸收 有些人为了图省事，会将茶水当白开水配合服药，其实这是错误的方式，茶和药配合会影响药物的吸收。因为茶叶中含有的鞣酸可与某些药物起化学反应而产生沉淀物，会抵消或减弱人体对药物的吸...

作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题，就是面对一些新手经常说：“这个茶这么淡，为什么值这个钱？” 面对这种情况该怎么回答？ 首先我们要了解两个概念，叫做茶汤的“饱...

品茶的时候，我们不时会把公道杯举起来欣赏一番汤色。透亮的茶汤总是让人赏心悦目，想去品味它。但如果遇到浑浊的茶汤，心里可就没什么好印象了，心情也低落了几分。“浑浊”，究竟是什么原...

中国人喝茶已有几千年历史，作为生活中的常见饮品，茶味清新淡雅，既能解渴又能养生，是很多人的挚爱。虽然大家都爱喝，但不一定人人都会在正确的时间和需要品茶。可以说，喝不好，不但起不到保健作用，还可能导致胃...