7572是勐海茶厂熟茶的滥觞之作，也是勐海茶厂的大宗熟饼茶，357克，用七子饼茶包装，从70年代中期生产至今，总产量至少10万吨以上，可以说，勐海茶厂的熟茶之路，就是从7572开始的。 ...
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10个人里有8个人最爱喝这口茶！
在中国六大茶类中，毋庸置疑，国人最爱绿茶。 据中国茶叶流通协会发布的《2020中国茶叶消费市场报告》绿茶2019年卖出177.29万吨，占整个茶叶消费的63.47%，是绝对...
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揭秘普洱熟茶发酵的原理
渥堆是决定普洱茶品质的关键工序，是一个微生物分泌胞外酶催化和非酶性湿热氧化的缓慢过程。从形成机理上来说，红茶发酵和普洱茶发酵（渥堆）是不一样的。 红茶发酵是由茶叶内源酶促作...
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台地茶就一定不好么？
台地茶，指得是在山地或坡地上呈台阶状排列、密植高产的现代茶园产出的茶叶。 近年来普洱茶讲究名山古树，在很多茶友看来，台地茶不值一提，更不具有后期存放价值。选用台地茶制作的普...
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生普和熟普能不能放在一起？
不同品牌的普洱生茶同放在一个紫砂缸里是不行的，每块茶饼，就算来源于同一种原料。 但其制作工艺不同，会导致其香气、色泽、口感等都会不相同，将它们放在一起会让它们的一些特点(如...
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喝茶让人愉悦，原来是因为它！
在1908年之前，食物的酸、甜、苦、咸四味受到人们普遍的认知。但是有一个化学教授，绞尽脑汁地想着：“至少还有一种独特的味道，与其他四种味道不同……...
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易武茶区的普洱茶有什么样的特点？
易武、曼腊茶种群体较纯，从叶型可初步分为长叶型、椭圆型、卵圆形，边缘齿明显，条索肥壮显豪；从茶芽可分为红梗绿芽、绿梗绿芽两种。对易武茶树地方品种可称为易武长叶茶、易武园叶茶、易武绿梗绿芽...
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喝茶9不饮，一定要记住！！！
喝茶是现代人不可或缺的一种生活方式，然而茶并不是可以随便乱喝的，若不注意一些喝茶的方法，不但不会有任何好处，还会对我们的健康产生不良的后果。下面我们就一起来看看喝茶都有哪些讲究吧！ &n...
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失真的茶文化，伤不起的茶客
经常在喝茶的时候，会遇到一种情况，说：我不懂茶，茶文化太过深奥了。一副卑微之情，瞬间就流露了出来，似乎不懂点茶文化，都不好意思举杯。我不知道我们这个行业为什么会给消费者造成这样的&ldq...
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学会不同的泡茶注水方式，泡茶更香！
有这样的一句话：“品质影响也有很大的软性因素。” 这是因为注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、...
