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可能还有很多茶友在纠结，要不要把茶叶放在冰箱储存，放在冷藏还是保鲜？ 其实这只是储存要注意的一方面，不同类型的茶，储存方式各有差异。因为茶叶极易吸湿、吸收异味的性质，导致茶叶在保存上需尤为注意，茶叶没...

那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛，以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么？这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关系？ 茶毫 其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的上面，也可称之为茶毫。嫩梢茸毛不仅是茶树品...

区分寒性食物和热性食物的方法： ①从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。 ②从颜色来...

一听“宫廷”二字，就立马觉得这茶高大上了，就像听到宫廷宴、宫廷点心什么的，俨然看到了宫墙之内皇上皇后和各位小主案上的珍馐美馔，谁都想穿越回去，好好享用一番。 都知道皇家享用的饮...

俗话说，夏天过后无病三分虚。 秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。 合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气，以准备进入身体的存储期。 中医认为，秋令与肺...

茶圣陆羽在《茶经》中记载：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之……”这说明，我国古代的西南山区应该是古茶树的...

哪些人不适合喝茶？ ①发烧人群 茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。 ②患有肝病的患者 茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝...

香气是品评茶叶品质的重要因素。那一抹茶香，不仅仅是茶叶品质的象征，更是许多爱茶人恋恋追寻的至味清欢。 我们在老白茶糯糯的粽叶香中回味岁月，在西湖龙井鲜爽的豆香里感受春色江南，在凤凰单丛的桂韵兰香里体验...

调味茶，也叫香薰茶或风味茶。多以红茶为基茶，红茶的特点是带有厚度的甘甜和淡淡的焦糖香气，茶叶中再加入天然的水果香料或花香香料。 伯爵茶是最著名的调味茶，以红茶为主要原料，加入佛手柑调制而成，香气特殊，...

“为了进一步改良土壤、提升茶叶品质，现在‘更香’的300亩有机茶园里，我们试用的是美国有机固体肥。”浙江更香有机茶业开发有限公司总经理金国庆给记者算了一...