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茶叶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分大多对人体有益，在这些有益元素的共同作用下，可带给我们从头到脚的保护。 大脑 我们喝下去这杯...

喝茶有益健康，但是喝了过期的茶不但对身体没好处，还会有损身体健康。 绿茶 绿茶的保质期最短，一般来说，常温下保质期在1年左右。当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到...

人在天地间生存，需要讲究阴阳平衡。阳气盛则热，饮食则需要摄取偏阴性之物，用以平衡体内阴阳。阴气盛则寒凉，又需要摄取偏阳性之物，也是为了平衡体内的阴阳，以求达到平衡之效果。这也是“秋冬进温补...

茶种类众多，茶分老嫩，也分滋味，不同的茶冲泡时的最佳水温自然也有所区别。同一种茶，用不同水温冲泡，口感与滋味大相径庭。 首先聊一下高温泡茶： 高温泡茶为大致在95度以上的沸水冲泡茶叶，适于冲泡以开面叶...

如果是你，喝新茶的时候，会注意哪几点呢？ 1.茶香是否丰富 茶叶的香气很多变，如果研究形成的原因，那是很庞大的工程，我们先不管，就看新茶香气是何种？新茶，是否多少会带有青草气，或是淡淡水气，这是正常的...

浓茶可以醒酒，这是中国人所熟知的。那么为什么浓茶具有很好的醒酒效果呢？ 人们饮酒后主要靠人体肝脏中酒精水解酶的作用，将酒精水解为二氧化碳和水，在这种水解过程中，需要维生素C作为催化剂。 如果饮酒时体内...

中国最早出现的茶叶是绿茶，并且长时期存在。古人在制作各种绿茶时，由于工艺上的偏差或者一些偶然事件的启发，逐渐出现了与绿茶不同的茶类。目前中国确定的有六大茶类，另外五种都是从绿茶制作中演变而来。 一、黄...

杀青过后的茶叶，会在簸箕中摊晾片刻，便于接下来的揉捻工艺。 很多人存在一个误区，认为揉捻的最终目的是为了让茶叶形成好看的条索。其实不是！条索是茶叶揉捻过程中自然形成的结果，而不是最初的目的。 茶叶为什...

要愉快喝茶聊天，不但茶要对味，更要选对人，如果碰上这几种奇葩，茶也别喝了赶紧撤吧，反正无论喝什么好茶到最后肯定都没了滋味。 1、挑剔的人 这种人最招人烦，从坐下到散场一直唧唧歪歪，这也不行，那也不是。...

天气有四季的变换，喝茶养生也要随四季而变化，一起来看看四季都适合喝些什么茶吧。 春天宜饮这些茶 春天饮茶求的是解春困、去肝火养肝、驱寒气的功效。中国有“春吃花”的习俗，喝茶也一...