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“苦”为中药五味(酸、甜、苦、辛、咸)之一，其最显著的特征在于阈值极低。 如奎宁当含量在0.005%时，即1升水里有50微克时，就可以品尝出来。 我们的日常饮食中，常见食物如苦...

冬季，随着气候的转变，受寒冷气温的影响，人体的各项生理功能会有所减退，人体抵抗力会有所降弱，容易受到病毒的袭击。 要想抵抗病毒入侵，保护身体健康，别忘记一定要多喝这2种茶。 黑茶 黑茶品种繁多，有湖南...

茶，一种饮品，却有着深远的存在意义。当神农尝百草发现其功效之时，就注定了茶不平凡的一生。茶，在古时作为解药存在，不仅具备药用价值，更具备饮用价值。那么茶是否能解忧呢？ 茶能解忧，解的是内心的烦恼，内心...

茶叶，是中国的一张名片了。茶叶文化是我国由来已久传统，除了能够修身养性外，喝茶还有很好的保健作用。 中医认为，茶叶可清利头目，帮助消化，还可以利尿通淋。 根据现代药理研究表明，茶叶中富含多种药性成分，...

现在市场上的茶可谓五花八门，六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分。 茶品之丰硕已经让我们目眩缭乱！可毕竟怎样的茶才是最好的呢？相信不少人都有这样的疑问。 1.健康安全...

相对于平地茶，高山茶一直都是茶友的宠儿，但是，高山究竟担不担得起茶友们的偏爱呢？还是它不过就是一个营销噱头呢？ 其实高山茶与平地茶相比，高山茶的优势较为明显，并不是噱头而已。 品质特征上，高山茶芽叶更...

收藏普洱茶的人不外乎三种：第一种是因为喜欢喝普洱茶而存茶的，第二种是收藏普洱茶来升值投资的，第三种是既喜欢喝又顺便存储期待升值的，你是哪一种呢？ 问了一位挚爱藏茶的茶友：这些年，你热爱着藏茶的初衷是什...

泡好茶，不仅要茶好，水也是关键的因素。 民间自古就有谚语：“水为茶之母、壶为茶之父。”而在北宋时宋徽宗所著《大观茶论》中也提到：“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之...

一进茶叶市场，各种品牌扑面而来。 从大红袍到西湖龙井，从普洱茶到月光白。只有你想不到的，没有你看不到的。 再看看名字：尊贵版、限量版、定制版、手工版。 还有少女芬香采摘版：身高矮了一米七、长得比不上小...

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。这是大诗人兼“别茶人”白居易的一首事茶名句。 茶，实在是个怪物。说是“琴棋书画诗花茶”七般雅事亦可，说是...