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茶叶的名字很多，排它个上千种是不成问题的，真正可以说是眼花缭乱。但是经一些学者分析研究，予以归类划分，却发现一些道道，颇有传神绘景之味，能够更好的理解茶叶、记忆茶名。大致茶叶的命名有以下七类： 1、以...

喝茶是中国人的传统习气，尤其是喝茶，每天喜欢喝上几杯香茶。中医认为，茶叶富含促进安康的多种抗氧化剂，坚持长工夫喝茶，有许多保健摄生成效。科学研究发现，每天至少喝三杯茶，可最大极限地发扬其抗病养生成效。...

平时爱喝茶的朋友，家里都会备有很多茶叶。 一些朋友就会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。 其实，这是个误区，茶叶是否放冰箱，也要区别对待。以下为大家细说一下：冰箱保存茶叶的一些常...

“五期”女性不宜饮茶 行经期：经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，所以女性在经期或是经期过后不妨多吃含铁比较丰富的食品。而茶叶中含有30%以上的鞣酸，它妨碍着肠粘膜对...

患了腹泻，手里又没有治疗的药，不妨用5～10克茶叶直接放到嘴里，嚼碎后咽下肚，很管用。可以是绿茶，也可以是花茶。 茶叶是我国的传统饮料，也是一味良药。茶叶的涩味主要是由其中的鞣质类成分引起的，鞣质又称...

喝茶，是许多人的爱好。但关于喝茶，你也许还有一些知识并不了解，尤其是，哪些茶千万不能喝?怎么泡茶更养生? 这九种茶不能喝 1.变质茶 茶不易保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶、节约，舍不得丢弃已霉变...

从喝开始茶，它存在的价值在于饮用，说白了就是被喝掉。不管你喝掉它是想解渴，想振奋精神，亦或是想从里面喝出大自然的味道，历史的味道……但只有喝，才能发挥茶的价值，就像花掉，才...

一般来说，浓茶是因为茶叶放的太多而使口味过于苦、涩，茶汤浓而不透的茶。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看，很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。 正常人每天宜饮中等浓度的茶，一...

杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。 茶叶为什么要“杀青”呢? 茶叶中含有一种叫做酶的物质。酶是具有生物催化功能...

1.观形 看各种茶叶是否外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。绿茶以绿润显毫（白茸毛）为好，色黄甚至死红、枯暗的为差，茶汤明亮为好。 一些名茶具有独特的外形特征：如西湖龙井...