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形容好茶，有个词语叫做入口生津，还有个词叫甘甜生津。总而言之，好茶，肯定是能生津的茶。 这种生津的感觉，就是指茶喝入口中开始品尝时，人的舌根下面会不由自主地分泌出唾液，刺激得口中有种微酸却又回甜的感觉...

一般来说，浓茶是因为茶叶放的太多而使口味过于苦、涩，茶汤浓而不透的茶。 颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看，很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。 正常人每天宜饮中等浓度的茶，...

一年四季分明，冷暖各有不同。 四季采摘的茶叶，制成茶以后也有着各自的季节性特点。也因此，才有着春茶、夏茶、秋茶、冬茶的说法。 “春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。” 平日我们喝得...

好茶的唯一标准：你自己觉得好喝的，才是好茶！有人觉得这不就是句废话吗？ 不然，好多人迷失在虚妄中，忘记了茶的根本，它就是让人喝的一种饮料，好喝是茶之所以存在的第一理由。 世上没有一模一样的人，也没有一...

多少年的茶才算“老茶”?你是怎么理解老茶这两个字呢?当你看到这两个字的时候，是否想到的是收藏很久的就是老茶? 那么，废话不说，各种茶的老茶应该是什么样的呢?请看下文： 传统铁观...

平时喝茶留心的茶友，经常可以看见一些茶叶上会附着毛茸茸的毫毛，泡茶时茶汤上也会浮起白毛。 那么为什么茶叶上会有很多毫毛？茶叶毫毛多就一定是好的茶叶吗？毫毛是好还是坏？...... 今天我就为茶友们科普...

水浸出物：指茶叶中一切可溶入茶汤的可溶性物质，包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱、芳香物质、色素、有机酸、可溶性糖、维生素等成分，含量一般在35％～45％。 茶叶中内涵物质很多，但是只有具备了可溶于水并能被人...

按《广雅》中介绍了饼茶的饮用方法：饮用时，先把饼茶烤至焦化，然后捣成粉末，放入陶瓷器皿，倒入开水，并用葱、姜、橘子皮调味。说的是，饼茶是制造加工茶叶的完成形态，但饮用时的茶叶是粉末状，也就是说人们当时...

爱喝铁观音的朋友们在饮用的过程中，发现许多铁观音在饮用时略带苦涩味。随之，有一些茶客便认为这种铁观音并非好茶。事实上，这种想法是错误的，铁观音的苦涩并非都不好，是否为好茶，在于苦后能否回甘？ 茶汤的滋...

“十人九胃”，说的是大多数的人肠胃或多或少都会有点问题。在很多人觉得喝茶伤胃，胃不好的人更不能喝茶。 其实这是一种很深的误解，肠胃功能正常和肠胃功能稍弱的人，只需要掌握正确的喝...