维生素C是茶叶具有营养价值的重要成分，其含量多少与茶叶品质关系密切。 维生素C也是一种易被氧化的物质，越是高级的绿茶，维生素C含量越高，也越难以保存。 维生素...
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春天快来啦，春天喝茶有14个好处
柴米油盐酱醋茶，中国人过日子离不开茶，更有“茶为万病之药”的说法，“一日无茶则滞，三日无茶则病。”也能够看出茶在人们的心中茶的地位是非凡的...
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泡茶时，你留不留汤
茶友在泡茶时会发现，有的人会把茶汤沥干净，而有的人出汤时，不会把茶汤倒尽，会留一点茶汤在壶中，其实俗称“留根法”。 可以说，能留意到这个细节，说明泡...
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为什么茶有这么多味道？看完秒懂！
中国茶的分类标准，是著名茶学专家陈椽教授在1979年提出，以茶叶加工工艺对茶叶颜色、内质形成不同程度的影响，将茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶这六类，它们有各自不同的...
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虫屎茶，有多少人敢喝？
咖啡中有种猫屎咖啡，由麝香猫粪便中提取，数量少，价格高。而在茶界，也有一种茶，不管是制作工艺还是价格，都能和猫屎咖啡媲美，这就是虫屎茶。 虫屎茶，有多少人敢喝？ ...
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喝茶，要喝好茶
我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。 但是，数十年来，喝过不少茶，北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭...
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中国历史上的茶叶专卖制度
中国饮茶的历史源远流长，唐、宋、元、明、清都实行茶叶专卖制度，尤以北宋茶叶专卖法律厘定的最为细致，并对后世产生了深远的意义。 唐朝后期的茶叶专卖据 《唐会要&...
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茶为何会“苦尽甘来”？
1.茶汤的主要呈味物质 其实，茶叶的滋味是一种多味的协调综合体。 茶叶呈味物质主要是茶多酚及其氧化产物（茶黄素、茶红素等）、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸...
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茶，是最天然的美容护肤品
爱美之心人皆有之，无论是男性还是女性，都希望自己有高高的“颜值”，在每个年龄段都散发自己独特的气质魅力。 仪表、外貌是我们给人的第一印象，让自己拥有...
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以茶代酒，你知道怎么来的吗？
近年来，出于对健康的重视，越来越多人放下酒杯，端起茶杯。 以茶代酒，是不想喝酒又盛情难却时用茶来代替酒，这是不胜酒力者所行的礼节。其实，以茶代酒的行为自古有之，来源于一个很...
