生活中、人们大多家中备有茶叶，或是自用，或是用来招待客人。可是，由于茶叶容易吸湿、吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。...
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茶的这些名人名言，看完喝茶涨知识！
1、七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。——赵朴初 2、宁可三天无油盐，不可一日不喝茶。——藏 3、宁可一日无食，不可一日无茶。&mdash...
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身体比思维更会挑茶，你会挑茶吗？
身体比思维更会挑好茶，思维可能会受别人影响，而身体却不会。一杯茶，要眼看，鼻闻，口尝。看干茶形状、色泽、整碎、肥瘦、大小、净度到茶汤的色度、亮度、清澈度。叶底的茶叶嫩度、色泽、整碎、大小、净度。嗅闻冲...
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科学识茶、科学饮茶|中医理论对茶的理解
茶，除了是我们熟知的一种饮品外，还拥有其独特的中医药学背景。那么，从中医学的角度看待茶会有什么不同呢？ 1.茶为中药 在古代，茶即是药，并被医书所载录。在《神农本草经》中就有记载“神农尝遍...
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如何判断茶叶是不是有机茶？
如何判断是不是有机茶？ 望闻观品，怡心怡情 望其形 历经7道工序，两次人工筛选，方才制成独特的金针滇红，身骨重实，金毫满披。叶茎乌润，芽叶干燥、紧结，外面包裹着的细短绒毛（茶毫），是芽叶细嫩的特征，色...
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选购春茶怎么避免掉“坑”？
绿茶是夏天最好的饮品，而春茶是绿茶最佳采摘加工时期，绿茶因产区不同，采摘时间也不同，但是我们头脑中常把明前茶，当然是越早越好，很多早产的绿茶，茶友们也都早早地争着早早买茶。就有了很多乌牛早当西湖龙井茶...
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这四种茶你泡对了吗？
茶分白茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶等几种。不同种类的茶，除了口味不同泡法也不一样。泡茶时的时间、茶具都需要拿捏好，下面来介绍常见几种茶的特征。 红茶：久泡益健康 红茶泡得时间越长，越有益健康。时间长有利...
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茶叶放久了有杂味，试试这样泡能轻松去除！
茶叶放了一段时间，无论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味，甚至有可能生霉。 所以要喝存放一段时间的茶叶时，首先确认茶叶是否霉变，若有霉味就...
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买茶，你需要一张详细的说明书吗？
在一次非茶界人士的讲座中，与会者提出问题：为什么市面上销售的茶叶不标示明确的泡茶方法？ 我们回答说有啊。 但是他们嫌太简单，不明确，甚至有错误。 这是怎么回事呢？ 他们的意思是针对每一批茶做一张泡法说...
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喝茶是一种信仰
白岩松在接受段暄采访时对茶有一段极高的评价：“从某种角度来说，吃、茶、孩子是中国人的三大宗教，茶里有中国人的滋味。”在《白说》里，他给学生们写的寄语也是：“人生如茶...
