爱喝茶的人难免总会被请出来给大家泡茶喝，平时自己喝，随便泡泡也没什么。一登上台面泡茶，总会有些紧张，担心出错会掉了面子。无论什么品类、无论什么价位，想要喝到茶真正的好滋味，还要靠泡茶人的...
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学会闻茶香，你就是半个懂茶的人
茶香是茶最迷人的地方。 很多人爱上茶，首先就是被茶香吸引了。但香气缥缈无常、难以捕捉，初学者往往只知道茶很香，却不知如何欣赏、表达。 品茶，香气和滋味是最重要的两个方面。可以说，学懂了品香，品茶就懂了...
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茶叶冷泡法，好处超乎想象！
泡茶用热水泡，等凉了以后，确实不好喝，但如果开始就有凉水泡。你可能还不知道，但在韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。 &n...
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喝茶喝三口的原因
喝茶，由来已久。茶，是中华民族的举国之饮，它发乎神农，闻于周公，兴起于唐代。时至今日，已有4000多年历史茶也是当今世界饮品界消费量仅次于水的饮品，喝茶已成为很多人的一种生活习惯。早起一...
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存茶，就是一种投资
有人问我，你为什么不是富二代，我只想回你一句话：“那是因为当年我爸没有存茶！” 故事带有玩笑的成分，但存茶的价值却是大实话。 在茶叶界，玩存茶的都是大咖。 茶叶的生产有转型，茶...
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茶的“六字妙法”你知道多少？
爱茶的朋友中，有不少人体验过，亲手制作茶叶的乐趣。 做茶的师傅是最懂茶叶品质的。识茶、制茶、泡茶、品茶，一脉相承，我们普通人，多少了解一点做茶的工艺，可以更轻松地鉴定茶叶品质，泡茶、品茶也会更加得心应...
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三伏天喝茶的好处
三伏天，是在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。俗话说：热在三伏。入伏了，这意味着我国大部分地区正式开启了“铁板烧”模式。因为入伏后，随着地表层热量的逐渐累积...
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什么样的茶才能称为古树茶？
据云南省农业科学院茶叶研究所研究报告，以及西双版纳州和普洱市古茶园保护条例里都明确规定，凡是树龄超过100年的茶树才能称之为古茶树，同时，业内通常把民国年间种植的树龄在60年～100年的称为大树或老树...
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茶汤上的泡沫，到底能不能喝？
我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，许多人认为是无益的物质而会将其处理掉，那么它到底是什么呢？它就是——茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它&l...
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茶叶的酸甜苦涩
是茶就会有酸甜苦涩等滋味的呈现。不同的茶某一特征呈现不同。有的茶苦强烈，有的茶涩感严重，有的茶鲜爽无比，有的茶则带有酸感？这是因为什么？ 从科学上来说，茶汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚...
