茶界一些“奇葩茶叶”,你尝过没 茶百科

茶界一些“奇葩茶叶”,你尝过没

大千世界无奇不有。中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。 并且也可以找到证据显示,世界上很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。 所以,很多人认为饮茶...
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茶叶放久了有杂味,试试这些方法 茶百科

茶叶放久了有杂味,试试这些方法

茶叶放了一段时间,无论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味,甚至有可能生霉。 所以要喝存放一段时间的茶叶时,首先确认茶叶是否霉变,若有霉味就...
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头道水,二道茶,三道四道是精华 茶百科

头道水,二道茶,三道四道是精华

无论新茶人还是老茶客,心里最忧虑的事,应该都是:有好茶要怎么喝? 因为对茶的那份喜爱,让我们既想喝好,又怕浪费。有时面对喜欢的茶叶,不敢施展手脚,东问西问也得不到一个权威的答案。 其实掌握一些必要的喝...
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好茶的标准是什么?别迷失! 茶百科

好茶的标准是什么?别迷失!

好茶的唯一标准:你自己觉得好喝的,才是好茶!有人觉得这不就是句废话吗? 不然,好多人迷失在虚妄中,忘记了茶的根本,它就是让人喝的一种饮料,好喝是茶之所以存在的第一理由。 世上没有一模一样的人,也没有一...
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六大茶的不同工艺略解 茶百科

六大茶的不同工艺略解

爱茶的朋友中,有不少人体验过,亲手制作茶叶的乐趣。 做茶的师傅是最懂茶叶品质的。识茶、制茶、泡茶、品茶,一脉相承,我们普通人,多少了解一点做茶的工艺,可以更轻松地鉴定茶叶品质,泡茶、品茶也会更加得心应...
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为何说喝茶宜淡不宜浓? 茶百科

为何说喝茶宜淡不宜浓?

开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶叶已经成为人们生活中不可或缺的饮品。 茶叶有浓有淡,有的老茶客喜欢喝有茶味的茶,往往将茶泡的过于浓厚,才感觉过瘾,刺激!对一些柔和的茶,总觉得不够味! 这样真的好吗?下面...
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300年前,茶叶蛋是如何制作的? 茶百科

300年前,茶叶蛋是如何制作的?

古人爱茶入骨,所以除了每日品茗外,还会尝试着以茶入菜。大家平时最常见的用茶做的食物是什么呢?自然是茶叶蛋了。其实,我们熟知的茶叶蛋可考证的历史距今已有300年的历史了,今天莫老师就来给大家讲讲这300...
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