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  关于冲泡，听过很多道理，比如，正式冲泡前要温杯、洗茶，冲泡时要用新沸的，不能是反复烧开的水，浸泡时间不宜过长，喝茶要温茶淡饮等等。   香气，是茶最迷人的地方。香气曼妙，缥缈无...

  想当初喝茶是为了什么，想必很多茶人也无从说起，其实喝茶和许多事一样，也看机缘，很多时候都是情不知其所起，一往而深，所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，友人...

  老舍先生在《多鼠斋杂谈》中写道：“我是地道中国人，咖啡、可可、啤酒皆非所喜，而独喜茶。有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”   作为资深茶客，老舍生前有...

  喜欢茶，每个人或有自己具体的缘由，因为茶的清淡，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的回味……   茶在爱茶人的心里，早已不仅仅是茶，它...

    闲暇的时间，最适宜读书。   清冷的夜中，极适合饮茶，于面前设一温茶的小炉，用烛火来温。   寒气与茶香萦绕在一起，足以心旷神怡。   有诗云...

  煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜……   投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里“咕咕&rd...