大多数人初尝茶味的第一印象便是“苦”，但随后便感受到了一丝“甜”，这便是回甘。 所谓回甘，就是初尝苦味，之后喉咙返回甜味，苦...
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如果身体虚寒不适合喝茶，但是又很喜欢喝茶，怎么办？
茶是生活必须品，是任何人都需要的。自古就有开门七件事——柴米油盐酱醋茶。茶的位置是生存用品，是生活必需品，不是可有可无。如果你还没有喝茶，请一定要马...
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喝茶到底能不能治病
虽然茶叶治病这一理论已有几千年历史，古人有夸张和赞美的说法：“诸药为各病之药，茶为百病之药”。但我们还得在实践理论和科学辩证中来实事求是的解析“喝茶能...
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大红袍、肉桂、水仙分不清？
在我国岩茶的国家标准中，岩茶可分为5大类：分别是大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种。 其中，大红袍、水仙、肉桂是种植面积最大，产量最多的茶。 在这3个品种中，大红...
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茶叶中到底有哪些精华可以被人体吸收呢？
茶叶是世界三大饮品之一，除了口感清香外，其中蕴藏的丰富物质也是人们喜欢饮茶的原因之一。俗话说“4斤青叶炒1斤茶”，在茶叶中，75%的水分位于叶前端，...
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冰岛茶中的“冰糖甜”是怎么来的？
勐库冰岛（当地人也称“丙岛”）是临沧市双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部...
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掌握这3点，看茶汤就能辨茶叶的好坏
普通饮茶之人，购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息，那如何从茶汤判断一款茶叶的好坏呢？从色、香、味、形判断，是辨别一款茶...
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熟茶的“厚度”是如何体现的？
熟茶“厚度”体现有三点：黏糯感、丝滑感、稳重感。黏糯感，是一款好的熟茶需要具备的首要条件。 一款顶级的熟茶要在口腔中感受到黏糯感，像自己的味觉感知器...
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茶，真的是“药”
诸药为各病之药，茶为万病之药”一直以来，茶都具有医疗保健功效。现在，茶的保健功效引起人们的重视，关于茶疗保健功效的研究也越来越多。茶，到底能预防、对抗什么疾病呢？ ...
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如何鉴别老茶头的品质？
很久前看到“疙瘩茶”一词，那时并不知道是什么茶。向一些资深制茶人请教后，方知所谓的“疙瘩茶”，就是我们现在常说的“老茶头&rd...
