蜜香明显，入口柔顺，略涩，回甘悠长等特点是南糯山石头寨古树生茶的特点。 那么发酵后又会是什么样的口感？什么样的特点得以保留？ 本周四，我们将探索南糯山石头寨古树茶发酵后的特点和区别 ...
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【大益中期茶108将 ·之2】2001紫大益四号青（103断南）
断南作为一款故事很多的茶，我就不在这对故事进行评论了。但就今天喝的感觉来说，干茶闻着乌梅香转化非常好，虽然浓郁的烟香不在了，但香型依然属于讨喜范畴。如果烟香转下去是水蓝印的味道，但现在是往97红大...
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书院熟茶：【在太阳转身的地方，感受熟茶的独特香气】千堆发酵计划第27期墨江大树熟茶
千堆古树熟茶发酵计划第27期 墨江大树熟茶 【原料】墨江大树 【采摘季节】秋季 【发酵地点】勐海 【发酵水源】勐海山泉水 【发酵数量】50公斤 【...
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润元昌：新品预告‖浓郁扎实口感，来自大班章跨年份老茶头的默契协作
浓稠、软糯、香甜的口感，超高的耐泡度，可泡可煮的冲泡体验感，让老茶头在一众熟茶里闯出一片天，拥粉无数。遇上对味的老茶头，更引茶友追捧长念，继臻品老茶头之后，润元昌第二款饼茶老茶头——大班章老茶头即...
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活动预告｜“普洱茶对话葡萄酒”开幕式
普洱茶与葡萄酒，相距千里，本无牵挂。但又因前世的缘分，默守千年后，注定今生相遇、相知，似知己，亦爱人。 Tea originates in China, and wine bloomed ...
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大益新品茶金柠︱会功夫的小精灵
有人说四川是封闭的，所以才有出川之说。其实，也不尽然。比如安岳柠檬其实原产并不是安岳。民国十五年（1926年），加拿大的传教士丁克森途经成都时，曾在当时的华西医学堂短暂停留，并在校内种下一株从美国...
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中国最美期刊《普洱》｜岩文："初制所"需建立准入机制
“彩农茶”品牌创始人岩文2000年左右开始接触普洱茶，并深深地为普洱茶着迷。只是那时候普洱茶还不值钱，他看到茶农的制茶过程比较粗放，摊晾时的卫生条件落后，炒茶更是不讲究。很多茶农家里，做饭、给牲畜...
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普洱茶投资分析：茶客两极分化日益严重
现在的普洱茶市场可谓是冰火两重天，因为茶山行规模的扩大，名山古寨的毛茶价格一飞冲天。一些寨子的鲜叶已经卖到几千元的高价，即便如此依旧供不应求。 但是纵观整个普洱茶市场，成品茶的出货量令人堪忧，...
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下关沱茶：【独家】解放初的云南茶叶概况（下）
注：文中所有数据及计量单位均忠实于原始材料记录，部分错误亦未进行校订。 云南的茶叶过去大部分销往四川、西藏，也曾销到南洋，1926年至1936年为产销最盛时期，当时川销、藏销达十余万担，侨...
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巅茶茶业：【新品上市】漫山遍野，请君入花涧
品名：漫花涧 年份：2019 规格：357克/片，28片/件 工艺：巅式簇茶工艺 原料：云南勐海原生态乔木大叶种晒青毛茶 漫花涧选用云南西双版纳古茶山群落原生态...
