普洱茶知识 - 第612页

你喝过普洱熟茶里的“焦糖香”吗？

　　品质一般的熟茶常常被人诟病的一个点就是它的香气太过单一。熟茶常见的香型有陈香、枣香、甜香、糯香和焦糖香等等，而陈香是熟茶香型的主导香气，常常又容易掩盖了其他滋味的妙趣，让人对其又爱又恨。在品饮熟茶...

01月18日 200 发表评论

　　很多刚接触普洱熟茶的朋友也许会问，熟茶等级越高，就意味着原料品质更好吗？答案显然并非很多人所想的那样，今天就来给大家科普一番熟茶等级分类的标准。　　普洱熟茶不仅有宫廷普洱这样高等级的原料，还可以...

01月18日 217 发表评论

　　普洱茶的茶香是人工制造出来的，还是纯天然的呢？这个要根据茶香的成因来判断。普洱茶一般可以分为生茶和熟茶。普洱生茶的茶香源自于茶饼内部。如果是毛茶，就可以体会到不同产区的多种香气。在产区山头植被的影...

01月18日 213 发表评论

　　一般的茶友凭借舌头、鼻子来判断普洱茶的茶香，资深的茶友通过多年的品鉴经验来确定茶香的种类。无论是新茶还是中期茶，普洱茶的茶香都会受到多个因素的影响。　　茶叶的香气和茶叶的品种有关。云南的茶区众多...

01月18日 221 发表评论

　　果香，来源于普洱茶中的茶多酚。茶多酚氧化时，会产生和水果差不多的气味。除了茶树自身的因素以外，茶叶的加工也会影响到茶香的种类。果香中带有些许的香甜，用具体的水果来比喻的话，可以分为梅子香，芒果香、...

01月18日 224 发表评论

水味是我们在谈及普洱茶口感的时候，经常会提及到的一个词，很多茶友描述口感会说水味太重。水味到底是什么味？什么是水味？水味，也就是喝茶的时候能感觉到茶水分离，在茶味中有水的味道。水本身是没有味道的，...

01月17日 250 发表评论

茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶贮藏中品质成分变化普洱茶“越陈越香”是大家公认的，但同时我们也知道茶叶内质变化与水分、温度、氧气和...

01月17日 164 发表评论

说到普洱茶的收藏，或许很多茶友想到的就是普洱茶能够“越陈越香”。因此，当我们联系到陈放的时候，也会不知不觉的把转化混为一谈。但是，这两个词语其实是不同的。因为“陈化...

01月17日 194 发表评论

相亲时，第一印象很重要，如果第一印象好，可能就成功了一大半。品普洱茶也是如此，如果第一口感觉不好，浓了，苦涩重了，后面的几泡茶的味觉都会受影响。这种味觉刺激，短时间内无法清零，第一印象已经印在脑海里，...

01月17日 187 发表评论

有茶友说熟茶很难喝懂，喝起来都是“一个味”，那我们该如何去区分熟茶的好坏优劣呢？普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。 1、厚度熟普的厚度，是一种很舒...

01月17日 226 发表评论