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　　一说到普洱茶，大家首先想到的便是七子饼、普洱沱茶、砖茶，却很少想到普洱散茶。   　　其实散茶也是普洱茶中的一种，它在外形上没有多大的特色，不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实，而散茶的滋味却...

　　在2005-2007年之间，有些经营非普洱茶的商户和产家，看到普洱茶的突起，怕威胁到他们自身的市场份额，抛出了类似于普洱茶是在猪圈里发酵的，在厕所旁边发酵的之类的，等等听起来更恶心的谣言，想把消费...

　　茶叶香气是怎样形成的？普洱熟茶的陈香来自何处？普洱生茶里藏有迷人的花香又是为何？不少茶友通常所知的诸如喝茶时“观其汤色、闻其香味”的“香”往往都离不开这几个问题。接下来，小编将向您介绍茶香的来源—...

　　普洱茶这件事，好多人会觉得“越懂越不懂”，以为自己掌握的知识差不多了的时候，过不久又会开始迷惑，而这也正是普洱茶有趣的地方——变化多端，不仅口感多变，仓储多变，而且围绕“普洱茶”的话题也永远在变，...

　　什么是内飞？   　　内飞就是其中的一种，内飞是识别普洱茶厂家、品牌、定制者的一种标记。   　　1950年之前生产的普洱茶称为“古董茶”。这时的茶没有包装纸，通常在茶饼面层压一张方形糯米纸，标明...

　　原文标题：每日熟茶丨熟茶的轻发酵   　　传统渥堆发酵并非重发酵、适度发酵，而是轻发酵，直至2006年之前，轻发酵都是行业主流，从1973年开始的渥堆发酵实验为减少损耗，降低成本，就是使用小堆子轻...

　    品质一般的熟茶常常被人诟病的一个点就是它的香气太过单一。熟茶常见的香型有陈香、枣香、甜香、糯香和焦糖香等等，而陈香是熟茶香型的主导香气，常常又容易掩盖了其他滋味的妙趣，让人对其又爱又恨。在品...

　　古树茶的树龄到底是以什么来判断的呢？   　　目前为止没有标准的定论，但行业普遍以百年以上树龄的茶称为古树茶，在云南的西双版纳茶区、临沧茶区、普洱市茶区有古树群落。因此这样的古树茶还是有一定市场的...

　　原文标题：每日熟茶丨普洱茶发酵之后   　　大多茶友还是喜欢喝熟茶，一是口感温润，刚入门的茶友比较容易接受；二是茶汤颜色实在漂亮，红亮红亮的，如同红酒一般，给人温暖的感觉；三是熟茶经过发酵，性情温...