品购茶网

　　普洱茶分为生茶和熟茶，这看起来像是一件奇怪的事情。我们把汤色浅黄透亮（普洱生茶新茶）的普洱茶叫做生茶，又把汤色红浓明亮的普洱茶叫做熟茶。说来说去，难道它们的区别就仅仅是汤色不一样吗？ 　　（生茶汤...

　　 　　在业界认为一般分为三次即：头春茶，二春茶和三春茶。一个有经验的采茶农告诉我茶叶开始发芽后就会不停地产新，而头春茶是关键的排头兵，头春茶发芽不是很好，但必须要采干净，这样后续的春茶才会越采越发...

　　“普洱茶·大发酵”（二）初制篇 　　初制是对鲜叶的加工，是形成发酵原料的关键工序，原料好不好发酵，能不能发酵，方不方便发酵，全在与此，所以本文的宗旨在于如何做好一款发酵原料！   　　今天讲解“大...

　　提起普洱熟茶，圈子内普遍有两条这样的认识：   　　1、好的熟茶一定是勐海料；   　　2、好的熟茶一定是在勐海发酵的。   　　两条综合起来，便成就了所谓的勐海味，也被曲解为“勐海料在勐海发酵”...

　　茶友可能对什么叫拼配还有一定误解！拼配是一个正常的制茶技术，现在市面上的熟茶基本上都是拼配而成的，除了少数特点非常明显的纯料，比如老班章、老曼峨以外，其他熟茶基本都是拼配！ 　　拼配这两个字如果顾...

  　　勐宋位于东经东经100°35′，北纬21°35′，海拔在1500至1800米之间，森林覆盖率达70％，土壤以红壤为主，表土肥沃，气候温和，降雨适中，光照适宜，利于茶树的健康成长（勐宋古茶山的古...

　　散茶不用撬茶，品饮比较方便。但很多茶友却发现，家里的散茶刚买回来泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气呢？竟然没有以前香了？这是为什么呢？ 　　普洱茶散茶，从茶山采摘鲜叶，然后经过萎调，...

　　今天要和大家聊一聊普洱茶的拼配。很多茶友都会碰到一个问题：究竟是拼配茶好还是纯料茶好？这个问题过去有讲过，现在再说两句。 　　拼配茶和纯料茶各有千秋，不能简单说谁比谁好。纯料茶的优势就在于它的地理...

　　很多普洱茶都是属于拼配茶，就是今年的拼以前的，这样是不是属于假茶呢？这个问题我们要从什么是拼配茶，什么是纯料茶讲起。   　　以我自己的认知，拼配是指将不同产区、储存年份、树龄的干毛茶，按照一定比...

　　普洱茶春茶分两类，头春茶和二春茶，问题中的正春茶应该就是二春茶也叫春尾茶。 　　头春茶   　　每年清明节采摘的，叫头春茶，这也是每年第一批发芽出来的茶。这批茶叶片较小；芽头较大，较多；颜色白；香...