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当我们第一口茶汤进入口腔时，不一会儿，不停的有唾液和甜感，这时候产生的滋味就是经常说的普洱茶的生津与回甘。生津回甘到底是怎么一回事呢？ 普洱茶本来内含物质丰富，主要成分有：茶多酚、氨基酸、糖类、生物碱...

1.什么是安化黑茶 安化黑茶是采用安化境内大叶群体品种鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆（发酵）、烘焙干燥等工艺制成黑毛茶，以初制黑毛茶为原料经精制加工（包括人工后发酵和自然陈化）而形成的具有独特风味的...

很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝容易肚子饿，大家的理解可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感。可事实真的是这样的吗？ 我们需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起。咖...

1949年前，中国茶业面临“生产凋敝，茶园荒芜，出口萎缩”的困境。七十年来，在党和政府的重视下，经过广大茶农的辛勤付出和几代茶叶工作者的努力，坚持社会主义制度，走中国特色社会主...

普洱茶紧压茶的来历在古代，普洱茶紧压是因为云南茶叶大多通过茶马古道将之运送到西藏等地，长途跋涉，散茶占用空间大，为了运送方便同时能多运送茶叶，解决交通不便弓|起的运输损失，才有了砖、饼、沱等形状。 历...

小时候洗菜的时候，有时会发现菜里有一只正在蠕动的菜虫，立马就把那片叶子摘下来扔了。而现在，茶里边居然也会长虫，是怎么一回事呢？ 1、什么是“茶虫”？ 近来有不少茶友问，说茶饼上...

普洱茶和普通的茶叶有很大的不同，就是普洱茶的每一道工序都非常精湛，遵循古法制作称为你桌上的一盏好茶。作为爱喝茶、懂茶人的最后一站，普洱茶越陈越香的特性被称为“可以喝的古董”。关...

同一款普洱茶，每次喝的感觉都不尽相同，其实主要原因是由于以下几方面的影响。 天气影响 采摘下的普洱茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节，如果遇不到好的天气，同样的茶叶，由于每个人保管和放...

在喝茶的时候，常常听到“茶气足”这个词。但是对大部分普通茶友来说，喝茶能感知的往往是“苦不叮嘴，涩不挂舌”这八个字，而对所谓的“茶气&rdq...

普洱茶中的回甘，指的是茶汤咽下后，口腔和喉咙中产生甜美的余味。回甘产生需要一定的时间，而时间的长短则取决于茶品是否优质。优质茶品，茶汤咽下后，口腔和喉咙能快速感到回甘，且回甘持久，能够蔓延到喉咙。 回...