当我们在喝普洱茶的时候，茶汤入口后，体现出不一样的滋味，甜、涩、苦、凉爽、滑等等，这些不仅仅是滋味的描述，更是让口腔体验不一样的味蕾感。那普洱茶的甜度是由什么决定的呢？ 普洱茶属于大叶种...
普洱茶知识
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普洱茶饼包装纸上长了“棕黄色”茶油斑，还能喝吗？
茶友这两天问了这样一个问题，说自己存放了几年的茶饼，最近准备拿出来想喝，不料外包装纸有些破碎，打开一看上面还出现了斑斑点点的油渍，这是不是受潮了呀？接下来先来讲一讲外包纸如果破损，这茶还...
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普洱茶有品种香、地域香和工艺香的说法？
普洱茶的香型很丰富，有茶友总结出花香、蜜香、果香、药香、参香、木香、樟香等等，具体划分还有兰花香、桂花香、野花香、菌子香、桂圆香…… 还有带烟味...
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喝茶，是否应该标榜普洱名山头？
在普洱茶圈流传这样的一句话：“班章为王，易武为后。”却让不少茶友解读为：“这辈子没有喝过老班章、易武茶都不算真正喝过普洱茶。” ...
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有苦味的普洱茶就不好吗？
很多人之所以不喜欢普洱茶，是因为对茶中的苦味嗤之以鼻，更有甚者还会觉得茶喝起来都应该是甜的，甜的才算是好茶。那么，有苦味的普洱茶真的就不好吗？ 下面，笔者就对这个问题进行一...
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春茶很快上市，为什么去班章村都不一定能买到班章茶？
近几年上山收茶的人不在少数，但却不像以往七八年前，给钱就能买到，不管是足够的现金，还是刷卡，都能买到你想要的好茶。 那为什么现在亲自上山也不一定能买到好茶了呢？ 第一、古茶树的产量有限，发芽也较晚 3...
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为什么普洱茶都是大叶种茶？绿茶都是中小叶种？
在中国大陆茶叶教科书上，虽然涉及到大叶种茶树与中小叶种茶树的区别，但内容相对狭窄，只是在物理性状与个别化学成分上做出提示（见《茶叶化学》第一章《茶叶物理性状与化学成分关系》）。这可能与茶学界以绿茶专家...
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泡普洱茶其实很简单，记住这6点
普洱茶的冲泡方法不同于其他茶，这与普洱茶本身的独特性有关。普洱茶产自云南大叶，多为紧实茶，具有“越陈越香”的特点，按发酵度不同分为生普和熟普两类。 ...
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整治“天价茶”，回归“俭”之本性才是正道！
近来，沸沸扬扬的“天价茶”事件，引起了福建省领导的高度重视，有关部门、产茶区政府也纷纷展开了不同形式的整治，足见根除“天价茶”的决心。 &...
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普洱茶的这几种异味，你是否都体验过
焦味 焦味给人的官感很明显，就像菜叶在铁锅中糊掉的味道，普洱茶的焦味常出现在杀青过程中，由于把握不当，使温度过高、时间过长，制造出来的茶叶就会有焦味。 第三位...
