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　　七子饼茶的起源 　　七子饼茶(1960年)   　　穿越时光的追寻   　　说到普洱茶，中外茶人的眼光便要聚向七子饼茶，因为它是云南传统普洱茶的标志性产品。饼圆如月，每饼重7两(老称)，七饼为一筒...

一直以来，在任何茶叶分类法中，普洱茶都是被归入黑茶一类。事实上黑茶和普洱茶是有很大区别的，这种差别主要体现在发展历史、原料、销路和制作工艺上。 从黑茶和普洱茶发展的历史看，普洱茶最早见于文献记载是唐朝...

有许多新茶友都不太理解为什么普洱茶要用拼配技术，其实这也是有原因的。其实，拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来...

1、普洱茶的发酵卫不卫生？ 这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样，熟茶发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当发酵正常进行时，有益菌群会在酶的催化下，比其它菌种超过千百倍的速度繁衍，只要保证了酶的...

在普洱茶界有一句这样的话“喝老茶，藏新茶”。原因很简单，藏新茶，不是因为新茶像个初出茅庐的小伙子，而是因为新茶便宜，存放起来，待数载光阴后，便能喝。喝老茶，不仅仅是因为老茶好喝...

樟香是樟香，普洱茶香是茶香，为什么喝普洱茶会有樟香的味道呢？这个问题很是耐人寻味，是茶商故意夸大的还是真有其事呢？今天小编为大家介绍普洱茶为什么会有樟香。 樟香 樟树广泛分布于我国多个地区，其芳香气味...

在制作过程，对原材料的产区是十分重视的，入仓与回仓也是制作过程中的两个重要环节，那对于普洱茶的“入仓”和“回仓”到底是怎么一回事呢？ “入仓...

喝过普洱茶，喜欢普洱茶，也更想深入了解普洱的文化，甚至关于普洱的一些深层次的文化，我们也来聊聊那普洱茶饼的重量为什么是357克吗？这个数字有什么特别意义吗？普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点，就是每...

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。那么喝熟普洱茶到底会不会上火呢？本节小编就带大家一起来了...

我们都知道，品酒之前，需要醒一下，你可知，品茶也是如此！ 醒茶，有两种方式： 一是“干醒”，指冲泡前的唤醒；二为“湿醒”，即冲泡时的唤醒。 干醒 干醒茶...