喝茶 为什么会喜欢喝普洱茶? 如果问喝普洱茶的人:“你为什么会喜欢普洱茶?”大家的答案可能会五花八门。每个读者心目中的哈姆雷特是不同的。每个爱喝普洱的人,他喝茶的原因都是不同的。 总的来说,爱喝普洱的原因有几大类。第一类,... 01月24日 213 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 【阮殿蓉说茶】普洱茶的品质 没有优质的茶菁,科学的生产工艺和合理的贮藏,即使是时光再久,也不可能让劣质普洱茶脱胎换骨。 福元昌老茶汤色 作为我国的传统名茶,普洱茶有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁... 01月24日 197 发表评论 阅读全文
喝茶 普洱茶层次感,该如何感知? 喝普洱茶的时候,常常有人描述:浓强、回甘生津、层次丰富……从这些专业角度分析一款茶,并说的头头是道。 经常喝茶的朋友可能也有这种感受,有的茶喝下,只是如水境,不留痕迹;但有的茶,喝的口中,... 01月24日 224 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 【阮殿蓉说茶】爱护普洱茶 让普洱茶的醇和与陈香成为生命中不可或缺的习惯,让众多的消费者面对普洱茶像藏族同胞一样喊出“茶是血!茶是肉!茶是生命!”这才是云南普洱茶人美好的梦想。 如今新朋老友相聚,主人会问:“喝普洱茶... 01月24日 217 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 普洱茶的工艺水平,前期看温度,后期看湿度 普洱茶是后发酵茶,其品质特点和加工工艺与其它茶类大不相同。 传统制茶教材中,普洱茶的加工工艺过程只有一个大概的轮廓步骤,没有统一的具体标准,若问一句:什么样的工艺水平(初制或精制)能获得陈... 01月24日 165 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 普洱茶为什么会受欢迎? 从制作工艺的角度去分析,普洱茶的发酵需要微生物的参与。这使得普洱茶的成分种类繁多。茶叶中的成分使得普洱茶具备了许多功效。另外,在中国的古籍当中,对普洱茶也有记载。不过,由于熟茶的渥堆发酵技术是现代... 01月24日 178 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 烘干,半生晒,全生晒柑普茶,陈皮普洱茶有什么不同? 很多人因喜欢品饮小青柑后,慢慢接触了解了更多大红柑、柑普茶、陈皮普洱茶等茶品,也越来越多的品饮小青柑慢慢成长后期的柑果制作的柑普茶、大红柑普茶等。 那么你知道烘干、全生晒和半生晒等柑普有什么不... 01月24日 220 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 普洱茶为什么要“晒青”?干燥方式不同对后期的影响在哪? 对于普洱茶的经典定义,大家都不陌生: 以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。 在茶叶制作过程中,干燥是一道非常重要的工序,普洱茶也... 01月24日 194 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 为什么普洱茶会产生酸味? 为什么普洱茶会产生酸味? 普洱茶生茶的酸要多方面分析,形成的原因很多: 一类是本身水土气候带来的,云南很多茶山都是如此,好比易武核心地区的茶大都带有微酸,均匀遍布口腔,生津回甘。 ... 01月24日 200 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 普洱茶知识全攻略!(文章有点长,请耐心看完!) 01 简单说明一下茶叶是如何分类的? >以色泽(或制作工艺)分类: 绿茶:不发酵的茶;黄茶:微发酵的茶;白茶:轻度发酵的茶;青茶(乌龙茶):属半发酵茶;红茶:全发酵的茶;黑茶:... 01月23日 254 发表评论 阅读全文