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六大茶类的茶性不同茶性的不同喝法

中国的茶叶可以分为青茶、红茶、黄茶、绿茶、黑茶、白茶等六大茶类，由于它们的制作工艺不同，因而它们的发酵程度也是不同，也决定了它们的茶性不相同。所谓的茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、...

02月02日 237 发表评论

铁观音茶叶，对于很多茶友来说那是再熟悉不过了，冲泡铁观音的方法有很多，南方地区福建广东等地流行的是功夫茶盖碗泡法，但是北方有些天气较冷的地区的茶友可能更喜欢用紫砂壶来冲泡铁观音。因为紫砂壶的保温性要比...

02月02日 177 发表评论

安溪铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。铁观音是我国的传统名茶，是半发酵乌龙茶叶中的佼佼者，茶性中和，适合广大人群饮用。铁观音原产于福...

02月02日 224 发表评论

水为茶之母，没有水，茶甚至不能为茶。如明人许次纾的《茶疏》所言：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶...

02月02日 214 发表评论

安溪铁观音乌龙茶作为我国的十大名茶之一，闻名已久畅销国内外。对于铁观音相信很多茶友并不陌生，但是对于“黑乌龙”这个关键词也许了解的不是很多，这也难怪，因为黑乌龙茶进入国内市场时间不长，人们对它了解不多...

02月02日 258 发表评论

蒸茶，在古代不是指煮茶法，而是一种茶叶的制作工序。而现代人对于“蒸茶”的普遍理解和煮茶差不多，就是使用专门的蒸茶器皿来蒸茶喝，目前国内的北部地区使用蒸茶器蒸茶的茶友较多，而南部的浙江、江苏、福建、广东...

02月02日 204 发表评论

普洱茶的收藏和品饮标准不是一回事儿，比如：有的普洱茶口感不错，转化空间却有限，有的普洱茶喝起来不一定适口，但合理存放数年之后，却表现惊艳。那么，我们如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱（仅限生普）：...

02月02日 210 发表评论

我国作为茶叶生产以及消费上的世界第一大国，茶文化历史悠久，其不仅是历史的传承也是茶文化的积淀。那如今茶叶市场如何呢？随着大数据时代的来临，大数据分析也应运而生，我国的茶叶消费量自2014年起，步入个位...

02月02日 208 发表评论

乌龙茶，喝茶的朋友也许并不陌生，但是切有很多新茶友只知道铁观音茶叶，而不知乌龙茶，其实铁观音是乌龙茶的其中一个品种，只是铁观音的名气比较大，是中国的十大名茶之一，确切地说铁观音是乌龙茶的杰出代表，而乌...

02月02日 259 发表评论

随着社会的不断发展，人们越来越关心自己的健康，食品已不是为了填饱肚子，人们更看重的是它的保健功能，食品从健康型到保健型已成为必然。茶叶作为走在前列的保健品，在一定时期内要保证其质量不受或最大限度的降低...

02月02日 255 发表评论