食品中存在两种水，一种是自由水（游离形式），一种是结合水（与茶叶以氢键的形式进行结合），其中含水量则是指自由水与结合水的总和；而水分活度则专指自由水。水分活度越高，结合程度越低；水分活度值越低，结...
普洱茶知识
普洱茶知识
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润元昌茶业：喝茶配茶食，才足够惬意。
中国人到底有多能吃？ 开心要吃，伤心也要吃 团聚要吃，离别也要吃 考上大学，吃！找到工作，吃！ 什么时候都不能忘了吃 就是在喝茶的时候，也要配上好吃的茶食 ...
普洱茶知识
吉普号：从“姑娘茶”到沱茶，这款畅销海外的爆品经历了什么？
原文标题：从“姑娘茶”到沱茶，这款畅销海外的爆品经历了什么？|普洱三分钟38 在普洱茶的几大形态中 沱茶是最畅销海外市场的 从“姑娘茶”到沱茶 这中间发生了什么故事？ ...
普洱茶知识
普洱茶上的黄点不一定是金花，很可能是剧毒黄曲霉！
普洱茶界向来有“白霜可见，金花难觅”的说法，这里说的金花是一种菌，学名：冠突散囊菌，是一种对人有益的酵素类菌，极为珍贵。 “金花菌”本身无营养，但其能产生一种酶，促进茶叶中的蛋白质、茶多酚...
产地
中国十大著名的产茶“茶都”，你的家乡上榜了吗？
中国地处亚热带，产茶条件得天独厚，产茶历史悠久，是世界上产茶最多的国家，同时也是消费量最大的国度。那么，既然是产茶大国，你可知道，中国十大著名的产茶“茶都”都有哪些呢？今天，铁观音100茶叶网专门为大...
产地
福建十大名茶，福建还有哪些名茶是你不知道的？
福建省地处我国东南沿海，地势呈“依山傍海”态势，地势西北高，东南低，境内山地、丘陵面积约占全省总面积的80%以上，素有“八山一水一分田”之称。雨量充沛，光照充足，年平均气温17-21℃，平均降雨量14...
功效
陈年铁观音的好处，陈年铁观音有副作用吗？
陈年铁观音是一款珍贵的名茶，铁观音含有较高的营养成分，研究表明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有消炎杀菌功效、降火功效、...
产地
广西什么茶叶最有名？
广西省坐落在我国华南，东连广东，南临北部湾并与海南隔海相望，西与云南毗邻，东北接湖南，西北靠贵州，西南与越南接壤，广西是华南茶区的重要组成部分，境内生产着很多茶叶，比较知名的有：梧州六堡茶、贵港覃塘毛...
喝茶
功夫茶怎么冲泡才更好喝？
茶叶作为国人的全民性饮料，很多人都喜欢喝茶，一杯香气馥郁醇厚甘爽的茶叶，不但能够生津止渴，愉悦身心，而且还能防衰老，具有很高的养生保健功能。而冲泡一杯好茶，也有着很多种方法，其中最为常见的恐怕是功夫茶...
功效
糖尿病可以喝铁观音吗？
研究发现，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，除具有一般茶叶的保健功能外，在抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效也较为...
