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　　相信很多茶友们在品饮、收藏老茶的过程中可能都会发现，有很多种茶香会伴随着时间流逝而消散（此处抛开仓储有问题的茶不谈），大部分老茶都并不具备其“年轻时期”的丰富香气，那为何如此？ 　　客观地说，普洱...

　　近几年积累了一些喝普洱茶的经验后，开始学会咀嚼茶香，渐渐学会品茶。中级的普洱茶香即水含香，茶香少部分弥散，大部分融入茶汤中，香气下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。体验这样的茶香，方法是...

　　 　　对于一个没有了解过普洱茶的新茶友来说，刚开始接触普洱茶的的时候应该是充满了趣味和挑战的。   　　不过这里应该要先弄清楚一个观念：什么是生茶？什么是熟茶？其实用简单的概略生、熟两个字，来说明...

　　很多人刚开始喝茶喜欢易武，因为甜香柔和。之后有人会尝试寻找各种刺激，找新鲜，找猛烈的感觉。但喝到一定的时候，又会转回来喝易武，最终发现了易武的刚猛。也许，很多喝普洱茶的人，都是始于易武，又最终会回...

　　最近几年，随着老班章、冰岛老寨、昔归等名山名寨的价格彪升，茶叶市场中“大班章”、“大冰岛”、“大昔归”等大产区茶品如雨后春笋层出不穷。作为茶友，我们该如何认识这些大产区茶呢？ 　　首先，名山大产区...

　　不同茶叶的喉韵又会有什么区别？今天我们就来简单的聊一聊。   　　喉韵其实就是指喝茶以后，茶汤给喉咙带来的感受。所谓韵，就是一个综合判断，不同的茶会有不同的韵。有许多茶，在口腔中的表现还不错，香气...

　　 　　有人问为什么普洱茶要放内飞呢？这个内飞是什么呢？   　　为什么普洱茶要放内飞呢?其实普洱茶所指的内飞，是指压在型茶(饼，沱，砖)里的印刷纸片。由于是压在型茶内，不象包装纸或内票那样可以调换...

【1】前世今生   　　贡茶·普洱   　　普洱茶在清朝康熙爷时期成为贡茶，定时定量向宫廷进贡，从云南出发经茶马古道入主紫禁城。   　　有皇室带头，普洱茶自然身价高涨，而且民间不易得，普洱茶不仅供皇...

　　经常喝普洱茶的人都有发现，有些普洱茶是用较粗老原料制成的，却会比较甘甜，为什么呢？   　　因为茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。...

　撰文︱技术中心   　　编辑︱柒月   　　图片︱关茶 　　普洱熟茶对很多茶友来说，并不陌生，其采用的“渥堆”发酵技术，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵的茶品具有色泽褐红，滋味醇和，具有独特陈...