邦东乡背倚邦东大雪山，面临澜沧江，地处上游河段的邦东，海拔在七百米至两千米之间，超大的海拔差让邦东形成了一个天然的巨型“蒸笼”，这让长期云蒸雾绕的邦东茶树鲜叶总体比较肥大、内质丰富，部分藤条树种芽...
普洱茶知识
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为什么茶和水会分离？微普360
划重点 1、制作时揉捻过轻，茶条泡松，滋味溶出较少，口感茶味少，水味重。 2、泡茶的水温不够，云南普洱茶属于大叶种茶叶，梗肥、叶厚，需要用95℃以上的高温，才能泡出千滋百味。 ...
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如何识别普洱茶老茶
普洱茶区别于别的茶最主要的原因就是普洱茶越陈越香，可以长期存放。但是，也有一些商家抓住了茶友的这个心理，假造老茶。要怎样正确的辨别老茶呢？ 新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树...
产地
铁观音是做青还是杀青
安溪铁观音，属于半发酵茶叶，香高味醇，独具兰花香观音韵，很多人都喜欢。虽然喝茶的人不少，但是了解铁观音的制作却不多，铁观音的制作工艺尤其繁复，比普通茶叶要多很多道工序，最近就有网友好奇地问：“铁观音是...
普洱茶知识
泡茶能否翻动叶底？
泡普洱茶，泡到最后几泡后能不能去翻动叶底?有些刚入门的茶友会觉得，这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了，这样的茶更耐泡，而事实是不是这样的呢？ 翻动叶底对茶汤的影响 由于翻动过叶...
喝茶
佤山茶学堂｜冲泡小技巧
唐宋人喝茶大体用火煮茶，加盐又加姜，实在好奇其中滋味；今人喝茶，讲究的是“香靠冲，汤靠吊”，注水的快慢、水流的缓急、水线的高低粗细都会对茶汤滋味有一定的影响，所以不同的茶叶选用不同的冲泡方法（看茶...
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WCH 邦东紫芽晒青毛茶评审
邦东茶区位于云南省临沧市临翔区邦东乡，下辖7个村委会，“头顶大雪山，脚踩澜沧江”，邦东乡海拔差异大，立体气候明显，年平均气温17℃，年降雨量为1200毫米，年日照时数2115小时；土层深厚，砂石地...
普洱茶知识
懂这些语言，就算进入茶界
从喝茶开始的那一刻，那独特的醇香就伴随着茶人生活的每一个足迹。 据说喝茶有四个层次： 首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪； 其次是品，可以具体分出每个茶类，喝茶可...
喝茶
在大场合中泡茶喝茶有什么礼仪？
中国人饮茶文化历史悠久、源远流长，在历史的长河中潜移默化了很多茶道礼仪。如果自己家里喝茶倒也没有什么禁忌，随意高兴就好了，爱怎么折腾就怎么折腾。但是，如果在大场合中，如参加大的聚会，喜庆婚宴什么的，是...
普洱茶知识
【老徐谈茶】普洱茶老茶如何新做？韵味、香气等和一般的老茶有差别吗？
——《老徐谈茶》 最近无意中看到一篇有关普洱茶老茶新做的文章，在这篇文章中提到过去的四大国有茶厂都有老茶新做的情况，这个事在茶友圈也引起了热议，今天就这个话题我也来和大家聊一聊。老茶新做顾...
