品购茶网

  普洱茶为什么会回甘生津？这是很多茶小白都困惑的一个问题。好的茶经常会带有“回甘”，回甘的强度与持久性也经常作为评判好茶的指标。实际体验中回甘与生津还经常联系在一起...

  冰岛茶属于最珍贵的云南普洱茶之一，它是勐库茶的极品，也是云南普洱茶的极品，具有较为独特的特点。说到冰岛茶，自然会让我们想起它独特的“冰糖甜”。   那冰...

  冬天不仅是喝熟茶的好时机，收茶建仓也是好时机哦！   洱茶一路走来，可谓诸多不易、一路争议，纯料拼配之争，古树兴起，生熟之争等等，即使到了如今，很多人对于生熟茶依旧有着各自的偏...

  先从普洱近代的历史看起，清朝时候的普洱是什么样子的呢？   最经典的是清道光五年（1825）阮福在《普洱茶记》中的记载：“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之&rdq...

  一直以来，关于普洱茶的定义业界争议颇多，商界、学界、各个理论派系的圈子都在争夺普洱茶定义的话语权，似乎谁掌握了话语权就能操控整个普洱茶江湖。那么普洱茶到底是什么茶，从科学的角度，历史的演...

  正确工艺，核心环节是杀青。   教科书《制茶学》里是这样讲的：   杀青是制茶技术的关键工序之一。青指鲜叶，杀青的含义是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施，使鲜叶...

  近年来，茶叶的功效价值越来越受重视，喝茶也慢慢成为健康生活方式的一种代表。   因原料和工艺不同，茶叶主要划分为传统六大茶类、普洱茶、花茶等不同类别。   除了呈现出...

  答疑   最近喝老茶比较多，渐渐喜欢上老茶的醇和感（如果对老茶感兴趣，可与慕慕私聊），对老茶也产生了一个新的认知，比如以前一直以为普洱茶放上几年，涩感就会消退，但我发现事实并非...

  1、甜度   此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，新茶客很难品出，甜度也...

  当下流行普洱茶，普洱茶流行生茶，生茶流行山头茶，山头茶流行单株。   “何谓单株？”   严格来说，指得是一棵树龄够大的古茶树上采的鲜叶制成的...