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  9月29日上午，第十一届勐海（国际）茶王节迎来新的比赛日——西双版纳州第二届职工（农民工）“万人采茶万人制茶”技能大赛。本次比赛选址勐海县...

  七十方茶席，七十位最美茶艺师，为庆祝新中国成立七十周年，齐聚在湖南芒果台马栏山广场，用发自内心的歌声和手中温暖的茶汤，为伟大的祖国献礼。     9月28日，茶界一场...

提到云南的茶，大部分的国人都会想到“普洱”。普洱，已成为很多国人养生的必选茶饮。其实，云南的四大茶区多位于少数民族聚居地区，喜爱茶叶的各族人民，又摸索出了不少独特的食茶方法。原...

  醒茶，是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。   要想品饮到一泡口感上佳的普洱，冲泡前的“醒茶”是...

现在普洱茶种类随着山头的细分越来越多，很多老茶可能见过样板，但多数名字已经被人遗忘。   普洱茶在改革开放之前，都是由国家统一经营，属于国营企业。而经济的发展以及私营企业的崛起，国营茶厂日趋...

  粘稠指的是浓厚而带粘性。就普洱茶而言，是指其水溶性物质是否丰富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。   粘稠度主要是通过茶汤入口的表现来体现的。一款茶冲泡后，茶...

普洱茶的层次感指的是茶汤进入品饮者口腔中的变化，以及茶汤在每一泡之间的变化。这一变化涉及到香气、生津、回甘。层次感的精髓在于变化。而这个变化是否按照阶段产生顺序，则是一款普洱新茶优质与否的关键。 &n...

众所周知，喝普洱茶有减肥的功效，普洱茶叶中所含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质，茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，而且这些物质都是纯天然的、对身体...

糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。 迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。 而普洱茶中含有较多的茶...