普洱茶知识 小青柑普洱茶里面用的是什么茶? 小青柑普洱茶是小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味。 小青柑普洱茶用的是生普还是熟普 普洱茶分生茶和... 12月15日 149 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 普洱生茶和熟茶有什么区别? 普洱茶的原料为云南大叶种晒青茶,制作方法为亚发酵青茶,因为发酵程度的不同,普洱茶又分为普洱生茶、普洱熟茶两种。 很多人喝茶不知自己喝的是生普还是熟普,也无法辨别生普和熟普的区别在那里,今天就给大家介绍... 12月15日 160 发表评论 阅读全文
喝茶 喝普洱茶有什么技巧吗? 刚入行的小白看见老茶客喝茶想必会有这样的疑问:为什么喝口茶要发出如此大的声响?这优雅的茶事竟是不雅的喝法? 殊不知,正是这套动作,让你更能喝明白茶中滋味。 对茶叶品质的判断,口腔和喉部起着关键的作用,... 12月15日 156 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 想做出更好的熟茶,你先要了解“堆味”的产生 问题:好多人在品饮熟茶时会说有堆味,堆味到底是一种怎样的味道? 不同的茶是否有不同的堆味? 答: 熟茶所谓的堆味就是在发酵过程中由于低温杂菌的产生出现的一些霉腥味、土腥味。不同... 12月15日 136 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 普洱茶新茶不能沸水泡,老茶一定要闷着喝?此言差矣! 水是生命之源,而水于茶而言,也是至关重要的,素有“水为茶之母”的说法。 自古,更有典籍记载。其中,张大复的言论,将茶与水的关系,刻画的入木三分。 ——八... 12月15日 154 发表评论 阅读全文
喝茶 什么是普洱贡茶? 什么是贡茶?顾名思义贡茶是古代朝廷用茶,专供皇宫享用。 贡茶在中国已有悠久的历史,悠悠数千年,贡茶对整个茶叶生产的影响和文化的影响是巨大的。 本期我们就来聊一聊所谓的贡茶是如何制作出来的。 01.贡茶... 12月15日 142 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 普洱茶密封会转化吗?没有堆味的熟茶转化不理想? 生普如果在完全密封和真空状态下存储,还能越陈越香吗? 答:茶叶转化主要有两条路径,一是氧化,二是微生物转化。 在真空条件下,氧化路径完全停止,茶叶的涩度基本保持不变。(出仓后通风醒... 12月15日 181 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 普洱茶知识:教你识别老茶的方法! 因为市场因素影响,很多普洱茶都会在年份上动手脚。尤其以熟普茶居多,因为熟普茶在后续转化过程中,达到一定的年份后会进入极缓慢的转化期,这个期间3-5年的转化变化并不大,可以说基本没有什么变化。很多朋友都... 12月15日 151 发表评论 阅读全文
喝茶 重解普洱茶文化 纵观中国茶文化历史,其发源于神农,闻名于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代。而普洱茶因地处边疆,在历史的记载中很少有提及。 其实,普洱茶文化作为马帮文化或茶马文化的代表/除了具备传统茶文化的精髓之外/更有不可... 12月15日 125 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 普洱茶中“饼茶”智慧 压制成饼形的普洱茶相比散茶占据空间更小,利于存储,能降低贮茶成本。紧压茶内部的温、湿度稳定、陈化均匀持久。香韵、滋味的保持,比散茶更好。 喝茶时候,朋友提了一个问题:为什么普洱茶做完了以后还要压饼呢?... 12月15日 143 发表评论 阅读全文