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　　世界茶叶香气大师山西贞博士说，香气是茶叶的命根子。由此可见，香气对于普洱茶的重要性。在喝普洱茶的时候，您可能经常会听到一些人在说：此茶具有蜜花香。这种蜜花香就是普洱茶香气中的一种，是比较常见的一种...

早在清朝的时候，普洱茶作为贡品，每年都会向朝廷上缴贡茶6万多斤，而云南的普洱茶经过同各地贡茶相比较，其茶味与茶性都不同于小叶种茶，深得帝王家青睐。 并且，由于满清朝廷皇亲国戚为游牧出身，肉食为主，普洱...

　　追寻时光   　　探寻七子饼茶的起源   　　上期回顾：七子饼茶的起源（上）   　　云南茶法从雍正十三年(1735年)开始实行，从茶法公布那天起，圆茶一词已经出现。   　　七子圆的称法，在清乾...

  普洱茶大多是以紧压茶的形式存在的，普洱茶压成饼茶一开始是为了方便运输，渐渐地是为了方便存放以及后期转化。普洱茶从散茶（毛料）到茶饼（紧压茶）的过程，我们称为压茶。压茶又分为机器压茶和手工...

　　品鉴普洱茶，通过观汤色——闻香气——尝味道——看叶底这四个步骤来评判普洱茶的优劣。   　　熟练掌握其中一项：观汤色。也能助你评判普洱茶的优劣。   　　观汤色，主要是三个方面：茶汤的颜色、茶汤的...

“入仓”，是指普洱茶在后期存放中为加快化学反应而人为提供的一个高温高湿的存贮环境。入仓普洱茶的氧化速度是不入仓茶的数倍甚至数十倍，由这种快速氧化形成的“特殊口感&r...

　　许多茶友总是会将投茶量和茶汤粘稠感联系起来，认为投茶量越多，茶汤越粘稠，真的是这样吗？   　　什么是粘稠度？   　　粘稠指的是浓厚而带粘性。就普洱茶而言，是指其水溶性物质是否丰富，也就是茶多酚...

  当然，在普洱茶春茶上市或者去茶山探寻之前，首先来了解下古树普洱茶春茶好在哪里？有哪些因素会影响古树普洱茶春茶的品质呢？接下来我们一起来看看。   春茶不同   气候、...