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  有茶友在后台留言说“熟茶怎么泡更好喝？”其实，这就和泡妞一样，要用心。   熟茶虽也是普洱茶的一种，在冲泡技巧上，熟茶的要求比生茶更高。可，不能用冲泡生...

  九月十日这一天，著名茶人邹家驹老师来到了茶叶进化论做客。   邹家驹老师曾任中茶云南公司总经理，现任云南省茶业协会会长，是蜚声国际内外的普洱茶专家。   出版有《漫话...

  相比较其他茶叶的精美包装，普洱茶的包装就简陋了好多。一般用一张纸包起来就好了。那么，为什么不给普洱茶一个更好的包装而选用看来有些掉价的棉纸呢？这其中自然有着它的理由。   其实...

  随着普洱茶被越来越多的人了解、接受，品鉴普洱茶成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程，主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱，感知普洱，用...

  以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。好的普洱熟茶的味道是什么呢？   好的普洱熟茶的味道（不是指...

  “螃蟹脚”是何物？想必很多茶友照着字面意思会理解为螃蟹的脚。但此螃蟹脚非彼螃蟹脚。今天我们说的螃蟹脚可不是水里的那个螃蟹脚。   NO.1何为螃蟹脚 &...

  普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道，但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成。   这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突，发生化学反应，产生有害物质，同时对人体健康...

  新生茶   茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。由于采摘的是叶芽而不是纯芽头，无需像绿茶纯芽头的那么水温低。 &nb...

  说到普洱茶，大家首先想到的便是七子饼、沱茶、砖茶，却很少想到普洱散茶。   其实散茶也是普洱茶中的一种，它在外形上没有多大的特色，不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实。而散...

品茶、品酒都是人生乐事。如何最大程度享用他们的美妙滋味？如何将酒的精华、茶的精华释放出来？ 醒茶，使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来，使叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝聚茶香，醇厚口感。普...