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  历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等，是有一定原因的。   普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，储存和...

  历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等，是有一定原因的。   普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，储存和...

  普洱茶“樟香”   樟香多在存放时间较长的生茶中出现，嗅来如香樟木，有沉静自然之感。   与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮，二者都是具有樟...

  对于发酵这个词，第一印象通常是酒的酿造过程。而对于茶叶来说，发酵这个词好像离得很远。闲时静泡一壶茶，谁也不会联想到它和发酵这个词能有什么关系。其实不然，我们日常见到的一些陈茶，基本上都会...

  普洱转化的得越陈越香的前提条件是茶叶的内含物质要丰富。茶叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸、总糖、蛋白质、芳香等物质是推动普洱茶转化的重要物质基础。   要是一款茶原本的茶叶物质薄弱...

  芳香物类的口感——陈香味   呈现香味。不同品种、不同产地的普洱茶所呈现的香味有很大差异，随着存储年份的增加香味由清香→果香→花香&...

  芳香物类的口感——陈香味   呈现香味。不同品种、不同产地的普洱茶所呈现的香味有很大差异，随着存储年份的增加香味由清香→果香→花香&...

  谈到普洱茶的酸味，起初往往会有一些不好的联想，但这并不完全正确。如何理解普洱茶的酸味？这酸味好不好？我们该怎么办？   1.如何对待普洱茶的酸味   2.酸味的原因是...

想要挑选到上等品质的普洱茶，其实还有一种比较直观的方法，那便是直接从普洱的颜色来入手，主要可以从看茶饼颜色、茶汤颜色及叶底颜色入手，两则相比较，好坏轻松区别出来。   1：看茶饼颜色 &nb...

  根据茶形挑选   与其他茶不同的是，普洱在茶形上也是有区别的，并且不同的茶形其品质也是大有差别，因此在挑选时，了解茶形也是关键所在，主要可以从茶饼、砖茶、沱茶、老茶头、散茶五个...