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世界上最遥远的距离不是生与死，而是你把一款好熟茶泡出“红酒色”，我泡的却是“酱油汤”。在泡茶这条路上没有捷径，唯有用心，那“别人家&rdqu...

老熟茶 3到5年的老熟茶，也可以转化为不同的风味，而10年以上的老熟茶才是正宗老熟茶，风味无穷。 冲泡时要求水温要高，用100℃的沸水冲泡为宜。 醒茶一般要醒两道，其余冲泡可参考上文所讲。 老茶头和碎...

要泡好一杯普洱首先你得搞明白三个问题： 一、这款茶是用什么原料做成的，即茶叶的老嫩程度，是芽尖还是一芽两叶还是第三叶。 二、它是用什么工艺做成的，有没有经过渥堆发酵的环节，即区分这款茶是熟茶还是生茶。...

对于泡茶而言，讲究“手到、眼到、心到”，这是大范围的说法。 细致的来讲，每一款茶叶的冲泡手法、冲泡的每一个动作，都有着一份精致的讲究。 从这份精致的讲究之中，不难看出泡茶是一门...

煮一壶产自上世纪九十年代的熟普洱茶，是一份享受。 当茶香随着袅袅升起的雾气，弥漫于逸品茶室，馋煞席中人。在出汤前，我特地端起茶壶，让几位茶友挨个凑近闻香。 接着，一杯下喉，粘稠、醇净甜润而又带着迷人果...

冬至，顾名思义就是冬天到了，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、&ldqu...

冬至，顾名思义就是冬天到了，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、&ldqu...

品尝茶汤是品茗艺术的最后一个环节！茶叶的制作、茶汤的冲泡固然重要，但遇到不懂品茗艺术的饮者，就好比名曲没有知音，是非常遗憾的事情。 喝茶是为了满足生理上的需求，重在提神、解渴或者保健，没什么特别的讲究...

隔三差五就听到身边的朋友抱怨用盖碗泡茶时，“怎么被烫成红烧猪蹄”，新手老手无一例外。真的有那么玄？ 新人选盖碗 这样的盖碗碗沿比较外撇，注水的最高位置，离盖碗边缘有一段较大的距...

  与人相处，贵在相知，与茶相处也是如此。要想泡好一壶茶，就必须先了解茶的茶性。 要泡好一杯普洱首先你得搞明白三个问题： 一、这款茶是用什么原料做成的，即茶叶的老嫩程度，是芽尖还是一芽两叶还...