几日前在知乎上，看到这样的一个问题：泡茶都要用紫砂壶来冲泡吗？   答案是否定的。不是所有的茶都要用紫砂壶来泡。这要依据不同的茶叶以及不同的口感追求来选择。   但冬...

  长时间喝茶的茶友不难发现，茶具上总会浸上一层棕红色的茶锈，时间长了就形成茶垢，有人认为这层厚厚的茶垢泡茶会更有味道，有人则认为茶垢对健康不利到底是怎么回事呢？   了解茶垢的形...

    有茶友说，发现身边的朋友也开始存茶了，十分欣喜，感觉像是找到了同伴。   喝过一款喜欢的茶，就多存一些，留着慢慢喝。   存茶更多的是因为自己喜好。 &...

  普洱茶是唯一具有国家地理标识的茶，而原材料必须是云南大叶种晒青毛茶。而普洱原料有分台地茶与乔木茶，如何区别？你可知道？普洱茶在很早以前就做为贡茶进贡给朝廷，在茶市有今天的地位也不足为奇了...

  白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。白茶采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 &n...

  为什么有的普洱生茶带有烟味？市面上有些茶还特意突出其烟味，容易让茶友们困惑，到底烟味算不算茶香？它又是怎么来的呢？   茶香源于普洱茶中自带的芬芳物质，我们常见的茶香有花香、果...

  泡好一杯茶，是每位爱茶人的必修课。可总能泡出一杯好喝的茶，又不是那么容易。即便是老茶友，也可能会为自己不稳定的泡茶水平而懊恼。   泡茶是技术活，更是精细活。从选水、煮水、选器...